Cendawan Goreng Keju Pedas

N3 pertama hari ini dan juga hidangan pertama yang untuk tahun ini, cendawan goreng keju pedas. Xleh nak specific cendawan apa sebab ambe guna 2 jenis, enoki dengan cendawan tiram..sangat sedap buat snack d malam2 hari ni sambil layan cite Hani kat tv3..mata tengok tv, tangan menggagau cari cendawan ni dan terus...ngapp...masok molot...sangatla syoknye dengan krup..krap..krup..krap...habis sepinggan besar kami makan. Ni skodeng umah Kak Hana yang resepi asal telah diideakan oleh Kak sue@nenie.. Boleh gak tengok umah Kak Nur ngan Kak Ayu...layannnn...


BAHAN-BAHAN

• 1 bungkus cendawan enoki - ambe guna enoki dan cendawan tiram
• Minyak secukupnya untuk goreng terendam

Bahan Pencelup

• 50 gm tepung gandung
• 15 gm tepung jagung
• 1 s.teh serbuk bawang putih ~ xde, parut 2 biji bawang putih
• 1/2 s.teh serbuk paprika - ambe ganti serbuk kari
• 3/4 s.teh garam
• 1/4 s.teh serbuk lada sulah
• 1/2 s.teh serbuk penaik
• 100 ml air sejuk

Bahan Taburan (kacau rata)

• 150 gm tepung gandum
• 2 s.mkn tepung jagung
• 1/2 s.teh serbuk lada sulah
• 1 1/2 s.mkn keju parmesan ~ Tadak stok, ganti ngan serbuk parmesan

PENYEDIAANNYA

1. Potong akar enoki.Pisahkan bahagian-bahagiannya
2. Kacau rata bahan pencelup.
3. Celuo cendawan dan segera digulingkan ke dalam bahan taburan.
4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana sehingga masak dan kering.
5. Toskan dan boleh di makan bersama sos dan mayonis jika suka