Kek Alunan Kasih

Akhirnya.... alunan kasih telah dialun ke pasir mas selepas beberapa lama dok beralun tempat lain..hehhehe... Tapi cuba korang tengok betul2, nampak cam tenang je kan alunan tuh...xdela beralun cam ombak besar dahsyat sangat...jeles tengok umah orang lain beralun lawa je.. masa ambe tengah menggode kek ni, air sekeliling pulau umah ambe ni beralun lembut je, sebab angin bertiup sepoi-sepoi bahasa je.. tu yang cam xnampak sangat alunan nye walaupun kasih tu dah ada masa tengah buat kek ni... tapi kek ni memang sedap, sebab rasa butter tu cam ngam je dengan rasa serbuk koko tu..


Memang dah merata tempat kek ni beralun pergi... umah Mamasya, Kak Yatie, Kak Ayu S'pore, Kak Madihaa, Kak Hazila, kak Izah, Kak Mas, Kak Nor, Kak Norli....dan Kak AmFlora..huih,ramainye..


(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})

Bahan- bahan :

5 Biji Telur

1 ½ cawan Planta atau (250g) - ambe letak 250 g butter

2 ½ cawan tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)

2 cawan gula halus - ambe guna 1 1/2 cawan

1 sudu kecil baking powder

½ cwn susu cair** - ambe guna 1 cwn susu segar

1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)

Serbuk koko (secukupnya)

1 sb serbuk  vanila - ambe tambah

Pewarna ( ikut citarasa masing2..)

sediakan tapis teh yg halus..untuk ayak serbuk koko.

Cara - cara:

1. Pukul planta@butter dan gula sampai kembang...
2. Masukan telur satu persatu..pukul lagi sampai kembang
3. Masukan esen vanilla dan susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
4. Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
6. Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
7. Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
   Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…

Pengalaman sendiri :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.