Ayam Paprik Special Kak Love

Burrpp...alhamdulillah...buruk lantak betul..hehhehehe... baru pas lunch.. sedap woo wa cakap lu..nyesal lak lambat try resepi ni.. lagipun dah lama xmakan masak paprik ni, 2 yang tadi makan beria tadi..hheheheh... tengok tajuk pun dah tau ni resepi skodeng umah Kak Love..

Bahan-bahan :

• 300gm ayam  ~ dipotong dadu
• 5 biji bawang merah ~ dihiris
• 3 ulas bawang putih ~ dicincang
• 1/2 inci halia ~ dicincang
• 1 biji tomato ~ dipotong
• 4 1 biji carrot ~ dihiris
• 1 inci panjang 30gm bunga kubis ~ dipotong
• 3 helai daun limau purut
• 2 sb cili kering kisar
• 1 sb sos tiram
• 1 sb kicap manis
• 1 sb sos cili
• 1 sk sos ikan
• garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Gaulkan ayam bersama sedikit garam. Panaskan minyak dlm kuali dan gorengkan ayam hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2. Kurangkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan halia hingga naik bau. Masukkan cili kering kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan bunga kubis dan carrot. Gaul rata, biar sayur masak.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Tambahkan sos tiram, kicap manis, sos cili, sos ikan dan sedikit garam. Gaul sebati, biarkan sebentar.
5. Masukkan tomato dan daun limau purut, kacau rata dan padamkan api.
6. Sedia dihidang bersama nasi putih panas2!