Ayam Goreng Herba

Ni lunch semalam ye.. xyah mintak-mintak,dah pinish... buat ayam ni semalam sebab nak digandingkan dengan sup sayur. Simple je masak semalam sebab asyik dok berlingkar dalam gebor je,sejuk weii... Ujan xberhenti semalam. Menjelang petang je hujan berhenti, tu pun sejuknye MasyaAllah, sejuk sampai ke tulang hitam..  Dari semalam lagi nk try upload tapi cam biasa, kura-kura pun laju.


Ni hasil cilok umah Kak Mas ye. Dah ramai sebenarnye yg try ayam yg digoreng camni dan hasilnye memang xmengecewakan...


Yg Dah Try   : Kak Hana, Kak Nor
Sumber asal : Kak Suzi

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam - dipotong kecil
• sedikit serbuk kunyit dan garam

Bahan tumis:

• 3 ulas bawang merah india*
• 2 ulas bawang putih*
• 1 batang serai* - hana tambah lagi
• 2 sm halia* - hana tambah kunyit hidop
• 1 sudu teh jintan manis* (bahan *----> dikisar)
• 1 sudu serbuk kari - takde dalam resepi asal.
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya.

Cara-cara :

1. Gaul ayam dan sedikit kunyit dan garam.( dalam resepi asal tak gaul ayam dengan garam dan kunyit. Kunyit hidup dikisar dan letak semasa menumis).
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separa masak. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumis@kisar hingga naik baunya.
4. Kemudian masukkan ayam dan biarkan hingga sebati. - Hana goreng hingga agak garing.
5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Angkat dan hidang.