Sardin Kicap Bercili

Sape suka makan sardin??? meh join ambe lunch...lauk hari ni salah satunya adalah sardin nih...semalam masa dok skodeng almari bawah tu, nampak ada 1 tin lagi sardin yang xbukak... terus terlintas kak Dayang DJ sebab kak Dayang suka makan sardin...ambe pun suka...tapi suka makan...kurang suka masak..sebab bab2 sardin my mum lagik terer...nak2 bila buat kari sardin...fuhhhh,meletop!!ehh...ehhh...masuk landasan balik...selak2 buku resepi, ade resepi masak sardin kak dayang yang ambe dah salin...so, buatla tadi..ketang ketung ketang ketung...siapla..rasa sikit! wehhhhh...sedap bangat!!! rasa cam nak makan nasik time tu gak...hehheheh.... sape suka makan sardin, ambe suggest korang buatla nih.. xnyesal la...

Bahan-bahan :

• 1 tin besar sardin
• 1 labu bawang besar (dimayang)
• 2 biji bawang merah (dihiris)
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• 2 sb cili kisar
• 3 biji cili padi (diketuk)
• 1 sudu makan kicap pekat
• 5 sb sos dalam tin ikan sardin - ambe tambah
• 1 sk serbuk lada hitam - ambe tambah
• 2 -3 biji limau kasturi (ambil jusnya)
• 1 biji cili merah (dihiris)
• garam dan gula secukupnya
• 2 helai daun limau purut
• 1 biji tomato (dibelah 4) - xletak

Cara-cara :

1. Tumis bawang2 hingga perang. Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga garing.
2. Masukkan kicap pekat, cili padi, daun limau purut dan cili merah. Kacau rata2. Masukkan sedikit air.
3. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Barulah dimasukkan sardin. Kacau perlahan2 dan biarkan mendidih seketika.
4. Akhir sekali masukkan jus limau dan tomato.
5. Boleh tambah air jika perlu.
6. Hidangkan setelah masak.