Roti Naik Kak IlahJY

Sangat-sangat hepi bila tengok roti ni naik sampai camtu sekali.... xpernah dalam idup buat roti naik sampai sangat tinggi dan gebuss camni...hehhehhehehhe....memang dah kena dengan nama roti nih... layanla gambo roti ni sebelum proses menggelapkan kulitnya...idea xnak kuar d pagi hari ni nak berceloteh panjang...

biru kaler...

kaler merah...

Yang ni yang dah siap menggelapkan kulit memasing ye...

walaupun hasil tangan ambe tak sevasthebom sifu masak yang lain, tapi sangat suka hati bila doh roti ni naik dengan jayanya...kaler biru dan merah tu hanya propa semata ye...saje je nak kasik meriah skit kaler roti tu,xdela asyik plain je... Yang kaler2 tu sume sebenarnya dapat idea dari Kak Ita Aziz. Nak buat belang-belang sebenarnya tapi ntah camne, belangnye dah xnampak sangat...tu yang kaler kejap ade kejap xde...tapi xpela, percubaan pertama nak membelangkan roti ni agak berjaya, nanti nak try lagi biar nampak cantik belangnya... Kak Ita sebenarnya amek idea dari umah Abang Mat Gebu idea belang membelang nih...resepi ni kuantiti air ambe dah sukat siap2 kuantiti air yang digunakan tapi boleh terlembik plak adunan...so, ambe dah ejas skit2 dari yang asal...Kak Ilay, jangan marah tau mie ubah skit tang bahan2nye...hehehhee..nak tengok sukatan yang asal leh g umah Kak Ilah ye...

Olahan: nasyieen.blogspot.com

Bahan-bahan:

3 3/4 cawan tepung roti*

1 sb butter 

1 sk bread improver

1 sb yis mauripan 

1 biji telur 

3 sudu besar gula 

130 ml air

1/2 sk soda bikarbonat*

1 sk baking powder* (ayak bersama)

Cara-cara:

1. Campur semua bahan dalam 1 bekas kecuali telur dan air. Gaul sebati semua bahan.
2. Masukkan telur, gaul hingga sebati dan masukkan air sedikit demi sedikit. Uli hingga doh menjadi kenyal dan xmelekat pada tangan. 
3. Biarkan selama 40 minit @ hingga doh naik 2 kali ganda.
4. Tumbuk- tumbuk doh untuk mengeluarkan angin dan bentuk ikut suka, susunkan di dalam loyang pembakar.
5. Perap doh sekali lagi hingga naik 2 kali ganda dan bakar hingga masak.

* Ambe uli guna tangan je, so xtau camne step kalau guna BM... hehehhe