Holiday Oatmeal Cookies

Ambe buat cookies d suatu petang nak tenang dengan angin sepoi-sepoi bahasa... sambil membako cookies nih sambil masuk mulot.. 2nd batch tengah bertapa dalam oven, 1 st batch dah habis bertapa dalam mulut memasing...syiok betul mengunyahnye!! pas satu satu masuk mulut.. kuar ke depan, masuk balik dapo..capai lagi 2 3 keping... memang syiok habis...sesape yang suka cookies direcommendla buat...nak buat pun kejap je, xla lama nooo....ni skodengn umah Kak Ayu...suka tengok cookies die..sume best-best!!

Bahan-bahan:

• 11/2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu kecil bicabonate soda
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 cawan mentega yang lembut
• 3/4 cawan gula perang-warna coklat
• 1/2 cawan gula pasi
• 1 biji telur besar
• 1 sudu kecil vanilla essence
• 3 cawan oat mentah
• 1 cawan kismis
• 1 cawan semisweet chocolate chips

Cara-cara:

1. -Panaskan oven 350darjah farenheight.
2.  Satukan tepung, bicarbonate soda dan garam.
3. Dalam mixer, menggunakan medium speed, pukul mentega dan gula perang & gula pasir hingga kembang.Masukkan telur dan vanilla essence. 
4. Perlahankan kelajuan masukkan tepung yang telah dicampur tadi dan gaul hingga sekata saja. 
5. Dengan menggunakan sudu , masukkan oats, kismis dan chocolate chips.
6. Cekup dan aturkan adunan dengan menggunakan sudu besar, jarak 2 inci dari masing2 diatas  kertas kek yang tak payah disapu mentega.
7.  Bakar biskut selama 13-15 minit atau sehingga atasnya keperengan. 
8. Alihkan biskut keatas wire racks untuk sejuk. Ulangi sehingga doh habis. 
9. Masukkan biskut dalam botol yang ketat dan boleh bertahan 1 minggu disuhu bilik atau 3 bulan kalau dalam freezer.