Sambal Kicap Ayam

Lauk ayam ni dilawankan dengan sup tauhu telur semalam. Memula ingat nak masak ayam masak merah je tapi rasa bosanla pulak kalau asyik buat ayam masak merah je.. G jenjalan S'pore umah Kak ayu jap, amek idea ape kak ayu buat dengan ayam2nye... tengah2 menggodek nampak cam best je tajuk die, sambal kicap ayam. Kata kak ayu, ni kombinasi antara sambal tumis ayam dengan ayam masak kicap. 


Memang sedap tambah lagi ada bau daun limau purut dalam dia. Masa tengah masak tu, wangi je daun limau perut semerbak... Sume makan bertambah semalam. Memang meletopla!!!! Sambal kicap ayam lawan dengan sup tauhu telur...sendirik mau ingatla...hehehheh

Bahan-bahan:

500 gm ayam

1 batang serai diketuk
5 helai daun limau purut [koyakkan]
3 s/b sos tomato

5 s/b kicap

minyak

garam [jika perlu]

Bahan Mesin:
20 tangkai cili kering
5 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1/2 cawan air

Cara-cara:
Ayam dibuangkan kulit dan potong kecil. Basuh dan toskan.Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin dengan serai sehingga wangi dan garing.Masukkan ayam dan kacau. Biarkan sehingga ayam lembut dan naik minyak . Masukkan daun limau purut, sos tomato dan kicap. Masakkan sehingga naik minyak.Hidangkan