Talam Serimuka Pandan~~

Assalamualaikum

Oleh sebab ambe gemarkan kuih ni dan selalu suka makan yg hijau tu banyak2, so untuk jamuan hari raya ofis baru-baru ni ambe try nasib buat kuih ni. Nak diikutkan, ni percubaan kedua ambe try buat serimuka... Alhamdulillah menjadi walaupun rupanya xsemengah dan secantik yg Kak Yatie buta.. 

Tapi rasa alhamdulillah sedap... Ramai yang suka, siap amek bawak balik lagi sebab gemarkan kemanisannya. Manis pon ok, sedang-sedang elok je... . InsyaAllah akan dicuba lagi sebab nk dapatkan kelicinan adunan kat atas tu..

Bahan2 Lapisan Bawah:-

• 500 gm beras pulut
• 300 ml santan pekat
• 300 ml air
• 2 tsp garam halus

Cara2nya:-

1. Rendam pulut sekurang2nya 4 jam.
2. Basuh bersih & toskan. Masukkan pulut bersama santan, air dan sedikit garam ke dlm loyang yg beralas plastik. Sebelum masukkan pulut, pastikan di sapu sedikit minyak keliling loyang.
3. Kukus dengan semua bahan diatas selama 30 minit.
4. Apabila pulut masak, gaul hingga sebati.Tekan2kan dalam loyang 10x10x2".

Bahan2 Lapisan Atas:-

Bahan A

• 250 gm gula castor
• 100 gm tepung kastard
• 400 ml santan pekat
• 400 ml air
• 20 gm daun pandan- diblender dengan air diatas.-tapis ketepikan

Bahan B

• 4 biji telur
• 1/2 tsp garam halus
• 1/4 tsp pandan essence
• pewarna hijau- secukupnya

Cara2nya:-

1. Satukan bahan2 A kacau rata & masukkan bahan2 B kacau hingga sebati.
2.  Tapis kedalam periuk & masak. Kacau hingga naik wap. sekejap aje.
3. Tuang keatas lapisan bawah & kukus selama 30 minit. (Ambe kukus 50 minit sebab ambe punya xmasak lg after 30 minit.)

Kuih Ketayap Alkisahku~~

Assalamualaikum.. Jamu mata je la ye.. Ini air tangan berkurung lamanya. Menggodek file jumpa la gambar kuih kaler hijau ni...Kesukaan ambe dan jugak seisi keluarga..

 Ini resepi mak ambe.. Tapi maaf sangat-sangat sebab resepi ni main agak-agak je.. Masa buat hari tu lupa nak tulis sukatan. So kalau sape-sape berminat nak buat kuih ni, korang agak-agakla ye kecairan dan kepekatan yang dikehendaki. Kalau xsure jugak, boleh rujuk resepi sifu-sifu ambe yang lain.. Resepi ni lebih kurang je kot dengan orang lain.. Papepon, jom layan~~

Bahan-bahan:
KULIT KETAYAP:

• Tepung gandum
• 1 sudu kecil gula
• Air secukupnya
• 1/4 cawan susu cair
• Sedikit garam
• Daun pandan (blend dengan 1 cawan air then tapis untuk amek air)
• 1 biji telor - size kecil (xnak letak pon xpe)
• Esen vanilla

* Ambe xguna pewarna hijau sebab kaler asli pandan tu dah cantik pada ambe

INTI:

• Kelapa parut warna putih
• 3 keping nisse/gula melaka (Ikut kemanisan yang anda suka)
• Secubit garam
• 2 sb gula 
• 1 1/2 cawan air
• 2 helai daun pandan

Cara-cara:

Kulit ketayap:

1. Campur semua bahan, gaul hingga sebati dan tak berketul. Tapis adunan supaya xde yang berketul kat dalamnya.
2. Biarkan 15 minit.
3. Panaskan kuali non-stick dan lenserkan sedikit minyak/butter.
4. Ambil 1 senduk dan dadarkan ikut nipis mana yang ada mahu.
5. Biarkan sehingga masak dalam 1- 2 minit. Api slow ye~

Inti:

1. Masukkan semua bahan dan biarkan ia mereneh di atas api lebih kurang 30 minit. Kalau nak inti tu basah-basah skit, boleh tambah kuantiti air. Guna api slow~~
2. Sudukan inti ke atas kulit ketayap dan gulungkan.
3. Siap~~

Bubur Pulut Hitam

Assalamualaikum..

Dah lunch??? Lepas lunch jom makan pencuci mulut yang sangat best ni!!!!

My peberet ever!!!

Resepi from my mum... kalau ambe balik kampung,memang akan suruh my mum buat bubur ni. Best in the world la~~~

Bahan-bahan:

• Secawan kecil beras pulut hitam
• 1 1/2 liter air
• Setengah cawan santan pekat
• 2 1/2 cawan santan cair
• 3 keping gula melaka
• 2 sb gula
• Sedikit garam
• 2 helai daun pandan

Cara-cara:

1. Rebus beras pulut hitam dengan air sehingga beras kelihatan agak hancur (Agak-agak lam 40 minit) atau ikut setakat mana anda suka beras tu hancur.
2. masukkan santan cair,gula melaka dan biarkan ia mendidih dengan api perlahan.
3. Kemudian masukkan gula dan garam. Rasa tahap manis masinnya. 
4. Masukkan daun pandan. Sekiranya suka bubur ni cair, boleh tambah air ikut kehendak anda. ( *Ambe masukkan 1/2 cawan)
5. Biarkan ia mendidih dgn api perlahan sehingga masak.

Santan putih:

• Masak sedikit santan pekat bersama sedikit garam sehingga mendidih. Kemudian bolehla dicurahkan sedikit ke atas bubur tadi.

Bubur Candil Tepung Pulut Hitam

Menu berbuka puasa yang lalu..

Baru sempat nk tayang

Amek umah Kak Yatie.. Jom layan

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung pulut
• 1 cawan tepung pulut hitam
• 1/3 cawan tepung gandum
• sedikit garam
• 1 1/2 cawan air-utk uli tpng, tuang sikit2 masa menguli doh
• Air secukupnya= utk merebus bubur candil

Bahan Kuah

• 1 cawan santan pekat
• 3 cawan santan cair
• 1/2 cwn gula pasir-ikut kemanisan yg di kehendaki
• 1 ketul gula melaka=racik halus dan masak hingga hancur+1/2 cwn air= tapiskan
• 2 helai daun pandan-di simpulkan

Close up!!!

Cara-Cara:

1. Campurkan tpng pulut, tpng gandum, tpng pulut hitam dan garam ke dlm mangkuk.
2. Campurkan air sedikit demi sedikit, uli sehingga menjadi doh yg lembut.
3. Didihkan air dlm periuk, bulat2kan adunan dan rebuslah ke dlm air yg mendidih.
4. Apabila dah timbul bebola tu, bolehlah angkat dan tapiskan.
5. Di dalam periuk yg lain, satukan santan cair dan santan pekat, masukkan sekali air gula melaka yg sudah di tapis tadi.
6. Masukkan bebola candil tadi dan masukkan daun pandan...gaul sebati.
7. Gaul sentiasa supaya santan tidak pecah...biarkan mendidih. Sekiranya kurang manis bolehlah tambah gula pasir sedikit. Setelah siap, matikan api dan bolehlah di hidangkan.

Kuih Kaswi Gandum

Kuih berbuka minggu lepas hasil berjalan umah Kak Yatie..

Sedap!!

Bahan Sirap :

• 5 cawan air
• 1 cawan gula merah
• 1 cawan gula pasir
• *saya tambah beberapa helai daun pandan

1. Masakkan semua dan sejukkan

Bahan lain :

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung kanji/ubi/jagung
• 1 sudu kecil kapur kueh [optional]
• Kelapa parut ( yang muda)
• Sedikit garam

Cara :

1. Panaskan kukusan.
2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. ( Lapikkan pelastik saiz loyang )
3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.
4. Masakkan sehingga masak ( 30 minit )
5. Tunggu sehingga sejuk baru bolih potong dengan pisau pelastik.
6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.
7. Lumurkan kueh yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

Bingka Kentang Kak Yatie...

Resepi Kak Yatie..

Gambar blur abaikan.. tapi sedap sangat sampai buat 2x dalam masa xsampai sehari..

Bahan-bahan.(loyang 8x8inci)

• 1 cwn kentang rebus(dlm 2 biji yg sedang)
• 1 1/2 cwn tepung gandum
• 2 cwn santan (nak kisar dngn daun pandan pun boleh)
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn gula
• 2 sudu besar butter/minyak sapi
• 4 biji telur
• sedikit garam
• pewarna hijau dan sedikit pes pandan

• sedikit bijan
• 2 sb minyak utk sapu pd loyang -guna butter pun boleh

Cara-cara.

1. Kentang di rebus hingga empuk, toskan dan dilecek.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam blender kecuali bijan dan minyak.Kisar sebati.
3. Sementara itu panaskan oven 180c.Sapukan minyak/butter di sekeliling loyang dan masukkan dlm oven sebentar.
4. Keluarkan loyang dan tuang adunan tepung tadi dan taburkan bijan di atasnya.
5. Bakar selama 50 minit api atas bawah dan tambah 5 minit lagi guna api atas je utk garingkan bahagian atas.
6. Biarkan betul2 sejuk barulah di potong.

Sagu gula melaka

Terjah umah KaK Noorsha.. Sedap sangat!!!!

Bahan-Bahan 

• 1 biji gula melaka
• 1/2 cawan air
• seikat daun pandan
• 
  
• 500 ml santan pekat (Noorsha guna santan kotak)
• 150 ml air
• sedikit garam
• 
  
• 1 cawan sagu
• 3 cawan air
• secubit garam
• pewarna pilihan

Cara-cara:

1.Untuk kuah gula melaka :potong gula melaka kecil2, masukkan dalam periuk bersama air & daun pandan yg disimpul.

2. masak dengan api sederhana hingga cair kemudian masukkan gula melaka kedalam cawan puding. ketepikan.

3. Untuk Kuah Santan: masukkan santan pekat, air dan sedikit garam kedalam periuk. renihkan seketika. ketepikan.

4. Untuk puding sagu :bersihkan sagu dengan sekali air lalu saja...toskan air. masukkan sagu kedalam periuk bersama air dan secubit garam

5. masak dengan api kecil saja hingga sagu berubah jernih. kacau sesekali.

6. asingkan sagu kepada 2 bahagian sama banyak.

7.letak setiap satu dengan setitis pewarna pilihan.kacau rata... kalau nak pakai plain pun ok...

8.masukkan sagu tersebut kedalam cawan puding.. 

9. untuk menghidang : curahkan santan @ susu cair @ susu segar keatas sagu yang sedia sejuk.. selamat mencuba :)

Kuih bom Kak Badaria

 Kuih santapan berbuka puasa semalam... resepi Kak Badaria

Bahan-bahannya:-

• 250gm tepung pulut
• 2 sudu makan tepung gandum
• sedikit garam
• santan cair secukupnya (saya guna santan kotak dicampur dengan air)
• Inti secukupnya : inti kacang merah atau inti kelapa atau inti kacang hijau (saya guna inti kacang merah)
• Bijan secukupnya
• Minyak untuk mengoreng

Cara-caranya:-

1. Masukkan tepung dan garam dalam bekas, gaul rata
2. Tuangkan santan cair sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat ditangan.
3. ambil sedikit doh dalam anggaran 30gm dan bulat-bulatkan. Buat sehingga habis doh tersebut
4. Ambil dulang dan tabur dengan bijan
5. Leperkan doh dan masukkan inti, tutup rapat supaya inti tidak terkeluar. Bulatkan
6. letakkan diatas bijan yang ditabur atas dulang tadi. Buat langkah 5 sehingga semua doh habis.
7. Goyang-goyang dulang supaya semua kuih diliputi dengan bijan. Jika tak pandai....guling-gulingkan kuih atas bijan supaya semua permukaan kuih diliputi dengan bijan.
8. Rehatkan kuih bom anda sebelum digoreng.
9. Goreng dengan minyak panas sehingga kekuningan. Pastikan digoreng dengan mengunakan api sederhana.

Kuih Rengas Kak Hasue..

Jom layan kuih rengas @ kuih kacang hijau ni..

Peberet abah ambe...

Kalau buat,memang die je la dok mengadap kuih ni...

Xde props bagai pun...

Amek gambar sekeping dan terus makan...

Abaikan yang terhitam tu ye...

Terlebih garing sebab asyik dok bersembang ngan my mum...hhahahah...

Seb baik rasa maintain..

Credit to Kak Hasue..

dah brape kali buat dah, ni baru nak masuk blog..

Bahan2 membuat adunan tepung/batter:

• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/3 sudu mkn marjerin
• 1 sudu kecil garam
• secubit gula
• 1/2 cawan air
• Sedikit pewarna kuning
• Minyak secukupnya untun menggoreng-lebih kurang 2 cawan

Cara2:

1. Dalam bekas,campurkan tepung,marjerin,garam,gula. Masukkan air dan kacau menggunakan hand whisk supaya adunan cepat sebati. Tambahkan sedikit pewarna kuning
2. Panaskan minyak dalam kuali,celupkan inti yang sudah dibentuk tadi ke dalam adunan tepung dan goreng sehingga keemasan.

Inti Kacang Hijau

Bahan2:

• 1 cawan kacang hijau
• 3/4 atau 1 cawan gula pasir(kemanisan bergantung kepada selera masing2)
• 1 sudu kecil garam
• Air secukupnya untuk merebus kacang

Cara2 membuatnya:

1. Kacang hijau dicuci dan ditoskan seketika,rebus dengan lebih kurang 7-8 cawan air sehingga empuk.
2. Apabila air rebusan hampir kering,tambahkan sedikit air supaya kacang lebih lembut dan tunggu sehingga benar2 kering(sila kacau selalu apabila hampir kering tu untuk mengelakkan berkerak atau hangus)
3. Setelah benar2 kering,barulah masukkan gula dan garam tadi. Inti akan mencair kembali kerana gula yang cair tu..Biarkan renih dan kering lagi sekali..kacau sekali sekala dan pastikan guna api sederhana.
4. Apabila sudah mula kering,perlahankan api..dan kacau sentiasa.
5. Padamkan api dan sejukkan inti sepenuhnya sebelum dibentuk..

Cucur Bom Manis

Cucur yang sangat sedap, ringkas dan senang pada pandangan ambe..

Masa blogwalking tempoh hari, nampak Kak Anna tayang cucur ni...

Terus salin sambil berkata dalam hati...bilala aku boleh menjadikan ianya kenyataan...huhuhu

Makin hari makin panjang list dan resepi ni makin terkebelakang..

Akhirnya tanggal 7 November tahun lepas jadi la jugak...

Sebab kak Anna gtau adunan ni dapat sikit je, ambe doublekan terus sebab orang kat umah ni memang suka makan jenis camni..

Kuar je kuali terus sume menerpa dengan rasa xsabar2 dan hasilnya...memang akan buat lagila!!

Dan memang dah buat lagi pun,hehhehe....

Bahan-bahan:

• 1 sdt yis
• 1 cawan tepung gandum
• 2 sdb gula
• 3 sdb susu pekat manis
• secubit garam
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

• Campurkan yis, gula, susu & sedikit air..larutkan..Ana biar sampai pekat berbuih.
• Campurkan campuran yis tadi ke dalam tepung gandum, tambah kan sedikit air, agak2 macam nak buat jemput2 biasa tu le.
• Perap aduna dalam 1-2 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik & kuih jadi bulat masa menggoreng
• Panaskan minyak masak.
• Sebelum menggoreng, tambahkan secubit garam ke dalam adunan & goreng hingga keperangan.

Bingka Roti Bakar Pandan

Assalamualaikum...

Macam biasa, sifu-sifu lain dah lama tersebar virus ni, dah lama tayang d blog masing-masing..ambe baru arini nak tayang. Tapi buat dah lama jugakla, raya haji hari tu… mula –mula buat separuh je adunan sebab takut xhabis, alih-alih xcukup dan time tu jugakla buat 1 adunan plak kot2 xcukup lagi…hehhehhe… puas la makan terutama adik ambe yang bongsu tu. 

Dia la yang merengek-rengek mintak buatkan sebab dah lama xmakan pudding roti katanya. Memang sedapla bagai di kata tapi ambe memandai g derhaka skit kat resepi ni. Bukannya banyak pun, sekadar taburkan choc chip kasi rase coklat skit, pastu kaedahnya ambe bakar…

Selain alasan malas nak keluarkan pengukus, ambe sebenarnya lagi suka yang bakar.. ambe bakar dalam 35 minit camtu, sebab nak kasi garing skit tepi-tepi die tu…sedap!!! Nak-nak makan time hi-tea d petang yang nyaman dan angin sepoi-sepoi bahasa…hehehheheh… resepi ni ambe save dari umah KakUmmi..

 Bahan-bahan:

• 8-10 keping roti putih (akak guna 9 keping roti Gardenia - x perlu disiat kecil)
• 200 ml santan - (akak guna santan kotak Kara je)
• 200 ml air
• 1 cawan gula (akak letak 3/4 cawan je gula kastor)
• 4 biji telor - (akak buang tali pusatnya)
• 1 sudu teh garam halus
• 1/2 sudu teh pes pandan
• 2 helai daun pandan - disimpul

Cara-cara:

1. Dalam mangkuk besar, kacau bersama santan, air, gula, telor, garam dan pes pandan dengan menggunakan whisk sahaja.
2. Kemudian rendamkan kepingan roti ke dalam adunan di atas dan biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
3. Pindahkan kepingan roti yang direndam tadi ke dalam loyang bulat 8 inci (akak sapu dulu loyang dengan sedikit mentega). Tuangkan lebihan adunan juga ke dalam loyang.
4. Letakkan daun pandan yang telah disimpulkan di atas permukaan roti tadi.
5. Sediakan kukusan dan bila air mendidih, kukus bingka selama 15 - 20 minit. (akak balut penutup kukusan dgn kitchen towel agar air kukusan tidak menitis di permukaan bingka).
6. Sejukkan pada suhu bilik sebelum dihidangkan. (Letak dalam fridge dan di makan sejuk pun sedap pada tekak akak...hehe)

Bingka Keledek

Buat sambil masak lunch tadi, so bolehla makan tuk petang ni...sedap dan berlemak....tapi lenkali kalau buat lagi,ambe nak lebihkan lagi masa pembakaran, bagi kerak tu lebih skit...hehehe...ni ambe amek umah Kak Suzi...layannn...

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• 3 cwn santan
• 2 cwn tepung gandum - ambe letak 2 1/2 cawan
• 1 cwn gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu besar butter
• 2 cwn keledek (rebus dan lecek)

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, (kalau nak kuih kelihatan tinggi, boleh guna tin (7 x7 x 3) inci. Ketepikan...
2. Satukan bahan2 diatas kecuali keledek lecek, dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi dan masukkan keledek lecek, kacau hingga rata.
3. Tuang dalam tin yang telah disiapkan tadi. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
4. Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari tin.

Sandwich Goreng Alkisahku..

Ade yang belum makan pagi???? Mehla makan dengan ambe...sandwich goreng dan air kosong...sandwich goreng ni kalau kat kedai2 yg jual kuih pagi2 memang banyak tapi kalau dah niat nk beli dari umah, selalu je xde @ habis..senang cite buat sendirik.. boleh ikut suka nak letak inti banyak mana..selalu kalau beli inti ciput je..cam xpuas makan. Sandwich goreng ni selalunya letak inti sardin..kalau inti lain xtaula camne rasanya..sebab xpenah try lagi..xpela,mehla layan sandwich goreng Alkisahku style..

Bahan-bahan:

• Roti secukupnya
• 1 tin ikan sardin - amek ikan je,kuahnya xnak. Hancurkan*
• 1 labu bawang besar - potong dadu kecil*
• 4 sb air limau nipis - naklebih masam boleh tambah*
• 2 biji cili padi - potong halus*
• secubit garam*
• 1 sb serbuk lada hitam*
• Hirisan timun
• Hirisan tomato

Saduran goreng:

• 1 1/3 cawan tepung gandum
• 4 sb tepung beras
• 1 sk serbuk kunyit
• secubit garam
• Air secukupnya

Cara-cara:

1. Bahan bertanda * gaul sebati dan masak di atas api sekejap selama 2 - 3 minit. Ketepikan.
2. Campur semua bahan saduran biar menjadi adunan yang sederhana pekat. Jangan terlampau cair, nanti saduran xmelekat pada roti.
3. Ambil sekeping roti dan letakkan inti sardin tadi ke atasnya. Letakkan hirisan timun dan tomato di atas inti sardin tadi. Tutup dengan sekeping roti yang lain. Picitkan tepi roti supaya inti tidak terkeluar semasa menggoreng.
4. Celupkan roti tadi ke dalam bahan saduran hingga menyeliputi seluruh roti dan goreng di dalam minyak yang panas hingga masak.
5. Sebelum makan, potong bentuk segitiga. Kalau suka, boleh juga digoreng bentuk segi tiga seperti gambar di atas. Selamat mencuba....

Kuih Kaswi Lapis

Korang nampak x lapis kuih nih???? Dah namanye kuih lapis,kenala ada lapisan2 nye..tapi ambe punya 2 lapis je..malas punya pasal nak melapis ... lupa nak amek gambo sebelum make over... dah siap touch up sume dengan kelapa muda trang tang2, baru ingat nak amek gambo...kes xjumpa loyang yang sepadan, ambe guna loyang 10", sebab tu nampak nipis je..kalau buat lapis banyak2 pun, xcantik sangatla sebab nipis... cam biase, resepi kaswi ni amek umah Kak Yatie yang sangat suka makan kuih2 kukus ni... tapi tang warna koko tuh, bukan dari gula melaka ye...sebab gula melaka tinggal seciput je, ambe tukar adunan guna bahan2 yang sama yang buat lapisan hijau tuh....


Lapisan hijau:

• 7 helai daun pandan, kerat kecil2*
• 150 ml air*(*kisar dan tapis untuk jusnya)
• 3/4 cawan gula pasir
• 400 ml air
• 150 g tepung beras*
• 70 g tepung ubi*(*digaul rata dan ayak)
• 1 camca teh air kapur
• Beberapa titik pewarna hijau

Lapisan coklat:

• 500 ml air
• 3/4 cawan gula pasir
• 150 g tepung beras*
• 70 g tepung ubi*(*digaul rata dan ayak)
• 1 camca teh air kapur
• 3 sb coklat emulco

• Kelapa parut secukupnya, kukus sekejap
• Sedikit garam halus

Cara-cara:

1. Panaskan kukusan, balut tutup kukus dengan kitchen towel bersih. Sapu sedikit minyak pada dasar dan tepi loyang. Alas dasar loyang bulat dengan plastik bersih (potong ikut saiz dasar loyang). Ketepikan.
2. Kisar lapisan hijau dan coklat hingga sebati. Masukkan lapisan hijau ke dalam loyang dan kukus selama 15 minit. Kemudian masukkan lapisan coklat dan kukus selama 40 minit @ hingga masak.
3.  Biarkan kuih betul2 sejuk sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam.

Donut Keledek

Ade macam ala-ala Big Apple x????wahahahhha...jauh Pasir Mas dengan KL (seerti dgn jauh panggang dari api) ..confem2 la xleh lawan rupa bentuk halus mulus Big Apple tuh...usah kate big apple, nak lawan bulat dengan acuan donut pun lawa lagi bentuk acuan donut tu dari ambe punya bentuk.... Hasil saringan yang teliti dan terperinci, hanya ini yang dapat ditayangkan untuk tatapan umum...yang lain...hazabbbbb.... macam2 bentuk ada.. walau papepun, sedap i tell u!!! Lembut je masa makan... sebab ambe ni amatur tahap paling bawah, buat pun xbanyak..nak test power je jadi ke x...maklumla budak baru blaja, tangan pun keras kejung lagi... Memula nampak umah Kak izah, pastu berjangkit umah Kak Mas..tersebar pulak umah Kak suzi..hah,skang dah berjangkit umah ambe...lepas ni turn sape la pulak agaknye ye???? ni hasil kerja tangan kak Nor ye...

Bahan-bahan :

• 500 gram tepung gandum
• 200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek
• 4 sudu besar susu tepung 
• 1 biji telur -  dipukul sedikit
• 200 ml air suam -  k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer, kak Mas guna susu segar suam
• 3 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar gula - gula dikurangkan sket sbb keledek dah ada rasa manis
• 3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

Cara-cara :

1.  Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.
2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
3. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.
4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..