Soda Jagung Bersirap

Soda Bandung

Lepas seminggu menyepi, hari ni kita jumpa lagi ye...hehhehheh....minggu lepas ambe tayang makanan, hari ni tayang air.... macam biase, air ni air tangan adik ambe...bukan air tangan ambe....ambe cuma minum air tu guna tangan ye...paham x???? xpaham.....korang buat2la paham...sebab ambe pun xpaham ape yang ambe tulis ni...xleh nak celoteh panjang2, air ni buat cam air bandung biase je tapi letak air soda skit...rasa????????manatp!!!! xcaya.....sila ke dapo...dan buat...baru korang tau mantap ke x lepas menghabiskan gelas yang ke 3...diulangi...gelas ke 3 ye...gelas sebelumnye memang xleh gtau lagi sedap ke x....hehhehehehe.....sampai berjumpa lagik minggu depan...bye

Air Batu Jagung

Agak-agak kalau tengah ujan camni, cuaca ala-ala winter sonata camni...ngan ujan turun renyai renyai...layan air batu sedap ke????? kena lak 2 3 gelas sambil berselimut lingkup,pasang kipas kuat-kuat...layan cite katun...perrrggghhhh....xyah gtau..memang sedap!! 

Ade yang dah terliur???...tutup mulut tuh,jangan ternganga camtu...kang masuk lalat,xleh masuk air jagung yang sodap nih!! Air yang sodap ni tambah lak ngan whipping cream, pastu scoop lak eskrim neslo...fuhhhh...nyaman tekak!! 2 gelas tu kejap je...xcaya...cuba g buat, pastu minum...tengok bape gelas korang habis...hahhhahhaha... ini lain skit dari air jagung yang biase kita buat, nak tau lainnye camne...jom intai umah Kak Ita Aziz... xleh nak terangkan camne, tetiba kepandaian xde idea nak menerangkan prosesnye...biarla gambo menerangkan segalanya! bye...nak g layan lagik.....2 gelas.....lallalalalalalalla

Kopi Ais

Jom pekena kopi ais kawwww.... saje letak whipping cream bagi menambah lemak d badan...hehehhehehe

Jus Apple Limau Kasturi

Asyik dok hidangkan korang dengan makanan je,kang ade yang ade yang dahaga plak...kesian la plak...ni ambe hidangkan air apple limau kasturi nih.... kasi penghilang dahaga...orang lain pepagi camni hidang menu breakfast tapi ambe hidang air berais bagai...hehheheh...layankan jela ye...lagi pun pagi ni xtau nak buat ape as breakfast, makan roti je la kot....ni amek umah Kak Ita aziz ye...dan skali lag, hasil air tangan adik ambe... ambe tukang perabihkan je....

Bahan-bahan:

• 2 biji apple hijau - dibelah 2 buang tengahnyer pas tu potong kecil2 supaya mudah nak blend nanti
• 2 biji limau kasturi - dibelah 2 buang bijinyer...
• 1 sudu besar air gula
• beberapa ketulan ais

Cara-cara:

Masukkan semua bahan dlm blend dan blend sampai hancur semuanya... pas tu masukkan dlm glass dan bolehlah sssrrruuuppp!!!!

Dadih Coklat

Anda terasa panas membahang kerana terik mentari???? inginkan sesuatu yang sejuk??? dan menyegarkan badan????.....dapatkan sesuatu yang mampu menyejukkan badan anda.... sila dapatkan dadih yang sungguh sedap ini di dalam peti ais anda...hehhehehe...kang ade yang ketuk pale ambe nih...kita kasi jeles skit...nyummm...nyummm...sedapnye!!!! nak nak pulak makan time2 cuaca panas camni, memang nyamanla lalu tekak...sedar xsedar dah habis 1 bekas kat belakang tuh...bukan habis yang dalam gelas ni ye, yang dalam bekas di belakang sana...kecikkan mata, tengok betul2...ehhehehhe...ni setelah tirguda dengan keenakkan dadih Kak Mas la nih, xtahan betul... kebetulan pulak ade sikit lagi susu dalam peti, so ambe cepat2 buat dadih ni sebelum habis diteguk oleh penghuni umah ni..dapatla separuh adunan...tapi memang xpuas makan...kena buat lagik nih!!! Umah Kak Hana pun ader...resepi asal d MyR...

Bahan-bahan:

• 10gm serbuk agar2 - kalau nak guna agar2 bertali boleh guna 1/3 dari sebungkus agar2 cap bulan(warna merah)
• 1 liter susu segar biasa
• 1 liter susu segar berperisa coklat
• 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
• 1.2 liter air
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
• 1sudu teh coklat emulco

Cara-cara:

1. Masak agar2 bersama air hingga mendidih. Jika guna agar2 bertali, rendam dulu supaya lembut dan lebih cepat hancur. Masukkan garam dan gula. Masukkan adunan tepung jagung. Masak hingga mendidih.
2. Bahagi dua adunan agar td. Masukkan kembali 1 bahagian agar kedalam periuk dan masukkan susu segar putih. 1 bahagian lg dimasukkan kedalam periuk yg lain dan masukkan susu berperisa coklat dan coklat emulco.
3. Masaklah kembali adunan tersebut. Gunakan api yg sederhana sj dan hendaklah sentiasa dikacau agar tidak berketul. Apabila nampak tanda2 mendidih, padamkan api. Peringatan: jgn masak terlalu lama nanti dadih menjadi keras.
4. Biarkan hingga suam baru lah ditapis sebelum dimasukkan kedalam bekas. Masukkan dadih yg berwarna putih dulu dan bila ia sejuk dan mengeras bahagian atasnya barulah dimasukkan dadih coklat. Kalau nak lebih cepat bolehlah dimasukkan kedalam peti ais seketika.
5. Sejukkan dalam peti ais, pastu bolehlah dimakan.
6. Sekiranya ada yg nak buat berperisa strawberry, bolehlah guna susu perisa strawberry atau pun boleh juga guna kedua2 susu fresh putih dan tambahkan pewarna merah dan strawberry emulco.

•  Satu kaedah lagi utk menghasilkan dadih coklat bagi yg bimbang jika ikut cara2 diatas menyebabkan rasa dadihnya terlebih manis(bg hb dan anak2 saya rasa manisnya sedang elok je). Setelah diikut step pertama, masukkan 2 liter susu segar (putih) kedalam periuk (tanpa menggunakan susu segar berperisa coklat). Kemudian bahagi 2 adunan dadih dan 1 bahagian itu dimasukkan 1sb coklat emulco. (diletakkan 1sb kerana aduanan asalnya berwarna putih sdgkan jika guna susu segar perisa coklat perlu letak 1st shj )

Fresh Orange Juice with Ice Cream Vanilla Float

Fresh orange juice with...huhhh...panjang bebenor nama air ni..kena berhenti teguk air jap.. ngullppp...ok dah, sambung balik... ice cream vanilla float...hah,tu dia!!! panjang giler nama air nih..tapi minum sedap wooo...nak2 cuaca panas camni. Dengan rasa buah oren, aiskrim vanila, sirap ros..memang nyaman... ni skodeng umah Kak Ita Aziz..hasil air tangan adikku ye..bukan ambe..ambe bab2 air nih suke minum yg orang buat je, sendirik buat mau ku pk berpuloh2 kali...hehehhehehe......layannnn..alamak,eskrim dh nak cair..cepat2 minum..nak???

Untuk satu gelas:

• 2 biji orange - ambil jusnyer dan sedikit seratnyer
• 1 sudu teh orange sunquick - jika orange tidak masam klu dah masam tak payah add
• 1 scop ice cream vanila - klu rasa nak tambahkan berat badan boleh tambah 2...3.. scop lagi...
• 1 sudu makan strawberry syrup - atau sirap ros pun boleh

Cara-cara:

Perah orange untuk mendapatkan jusnyer. masukkan ke dlm bersama dgn sedikit serat orange. tambahkan 1 sudu kecil orange sunquick dan kacau rata. Scopkan  vanilla ice cream kedlm orange jus tadi. Akhirsekali tuangkan strawberry syrup diatas ice cream vanila dan hiaskan dgn hirisan orange dibibir gelas.

Coffee Latte

Ni air hasil tangan adikku..Hasil kekretipan dia maka terhasillah corak yang..... xtau nak kata corak bentuk apa. Tapi adala corak dari xde langsung kan... Ni sebelum ditabur dengan serbuk cinnamon.. Hasil skodeng umah Kak Hana.... Sedap minum time ujan2 camni...


Bahan-bahan:

• 1/2 cawan coffee pekat panas yg siap dbancuh bersama gula
• 1/2 cawan susu segar suam@panas - jika ingin lbh creamy buh creamer
• Flavour cinnamon@halia@nutmeg@vanila powder or etc - ikut suka

Cara-cara:

• Sediakan cawan. Masukkan coffee pekat yang telah dibancuh dengan gula. Jika tidak suka coffee leh tukar teh.
• Blend susu segar hingga berbuih n smooth.
• Tuang perlahan2 ke dalam cawan coffee dari bahagian tengah cawan sehingga penuh.
• Corakkan ikut kretiviti masing2 menggunakan pencungkil gigi.
• Jika suka boleh letak flavour yg anda gemari.
• Siap utk diminum.

Nama air ini adalah????

Ambe pun xtau nak letak nama apa  air ni... hasil kombinasi oren dan mangga. Air mangren???? macam xbest ye..macam nak dekat2 migrain gitu,huhuhuhu... Xpela, korang letakla pape nama pun. Yang penting air ni sedap sebab ada rasa mangga n oren. Ni ilham dan idea adik ambe yg no. 3 tu. Dia memang suka bab2 buat air yg pelik-pelik ni.. Nak tau pe yang dia campak masuk dalam??? Meh layan bahan-bahannye...


Bahan-bahan:
2 biji oren
1 biji mangga masak
1 cawan plain yogurt
1 cawan susu cair
4 sb susu pekat
2 sb gula - nak manis,boleh lebihkan
1 sb coklat rice
Sedikit air
Ais


Cara-cara:
Blend sume bahan kecuali coklat rice dan ais. Hidangkan bersama ais dan taburan coklat rice.
Nak blend sekali dengan ais pun boleh..

Teh B Peng

Errkkk!!!! Teh B Peng????? Biar betul... Bagi sesapa yang xpecaya tu silela pecaya ye...Bukan sesaja ambe nak tuko nama tapi Teh C Peng ada 3 layer, tapi teh yang adik ambe buat ni jadi 2 layer je. So kenala tukar nama die.. Pelik gak nape teh ni xnak jadi 3 layer, jadi 2 layer je. Bila baca balik instruction rupenye kna letak ais bagi penuh dulu b4 masuk susu cair n teh pekat. My sis letak ais last skali.. Xpela,next time try buat betul2.. Antara yg penah merasai betapa nikmatnya teh ni adalah.......Taraaaaaaa........... Kak Hana, Kak Jiya dan Kak Hasue..

Betul x ambe kata???? memang ada 2 layer je..


Bahan-bahan ( - )

• Teh Pekat
• Susu Cair
• Gula melaka pekat 
• ketulan ais
• secubit garam (untuk rasa lemak)

Cara-cara

1. Masukkan gula melaka pekat ke dalam gelas, ikut citarasa memasing. Kalo nak manis letaklah bebanyak. Hehehe!
2. Kemudian masukkan ketulan ais. Penuhkan satu gelas... Baru masukkan susu cair.
3. Akhir sekali baru masukkan teh pekat pelan²...

Homemade Soya

Macam xpecaya je ambe dpt buat air soya sendiri,heheheh.... masa air ni tgh atas dapo tadi risau gak sebab still bau kacang soya tu. Tapi alhamdulillah lepas dh sejuk sikit, bau cam soya yg dijual kat kedai tu.... Tapi yang ni manis sikit, ambe still xleh agak kuantiti gula sepatutnya. Tapi xpe,utk siaran ulangan nnt ambe akn kurangkan sikit kuantiti gula dlm air soya ni. Credit tu Kak Zana MyR. Tapi ambe ubah sikit sbb ambe tambah daun pandan bagi bau wangi..

Bahan-bahan:

Kacang soya

Gula secukupnya (refer cara2) 

Daun pandan

air secukupnya (bergantung kpd kuantiti kacang soya - refer cara2)

1. Basuh kacang soya dan direndam semalaman atau 7 - 8 jam. Pastikan kacang soya direndam menggunakan bekas yang cukup untuk kacang soya mengembang. kacang soya ni kembang sekaliganda jadi masukkan air lebih satu kali ganda dari kacang soya.
   
2. basuh dan toskan kacang soya yang telah kembang tu, masukkan separuh blender, kemudian masukkan air penuh kedalam blender, tapi jangan sampai air melimpah bila blend, maknanya agak2 boleh blend la... Insyaallah kalau cara ni air soya tu tak pekat dan tak cair sangat.
   
3. bila dah hancur tapiskan dulu guna penapis santan, cara ni cuma utk senang saja, masukkan hampas yang masih ada air tu dalam bekas lain, ketepikan dulu hampas tu.
   
4. ulang blend kacang soya ikut step no 2 dan 3 sampai habis
   
5. bila dah habis blend semua kacang soya tu, perah pula hampas yang masih berair tu guna penapis teh kain atau kain nipis. ulang sampai habis
   
6. bila dah habis perah, tapis lagi sekali air soya tu guna penapis teh kain atau kain nipis tadi, nak elakkan ada hampas tertinggal
   
7. masukkan air soya ke dalam periuk dan masukkan gula secukup rasa. kalau x sure ktt gula tu sukat air soya guna jug yg biasa kita buat air kat rumah dan dah tau sukatan gula - cara nk senang le tu. atau pun boleh try masa masak je, kalau tak cukup tambah. Masak air soya tu sampai mendidih dan matikan api..
   
8. dah siap...boleh minum panas atau sejuk.
   
9. tips: yang saya buat tu, ktt kacang soya tu lebih kurang 400gm ( beli yang dah siap packing) dapat 2 liter air soya. Selamat mencuba...

Air Koktel

Ni pun n3 semalam,buat bukak pose. Malas nk buat air lain buat jela air ni. lagipun org kata 2 dlm 1, air pn ye,buah pun ye. Kitorang 1 family memang suka buat air koktel ni. Dahla mudah,senang pulak tu. Ala-ala air koktel kat hotel gitu,tapi ni my style.. Meh tengok!!


Air Koktel

Bahan-bahan:

1 tin buah-buahan campuran

Sagu merah

Nata de Coco - apa2 perasa

Susu cair/susu pekat

Gula

Buah kabung

Perasa oren/mangga

Cendol (optional)

Cara-cara:

• Bancuh susu pekat, gula dengan air panas.
• Campurkan sume sekali dlm mangkuk.
• Masukkan ais secukupnya.

Tomyam

Semalam hujan lebat giler,sampai siap ada kilat dan guruh berdentum memecah kedinginan malam. Cewahhhh!!!! Sampai pagi tadi matahari still malu2 nk tunjuk muka...ini klu tarik selimut tido sedap ni wehhhhh...

Oleh krane ujan,udara pn dingin je..so,plan punya rancang,my mum kate kita buat tomyam jela, senang,cepat dan mudah..tengok bhn sume ade,kecuali mushroom je...xpela,guna yg mane ade... ini resepi yg slalu my mum guna ble buat tomyam,mmg kawwwwla!!!! Family ambe mmg suke dgn tomyam ni.. siap buat byk2 kot2 ade yg nk btukar  dr tomyam saje jd mee tomyam,bihun tomyam dan ape2 jela..maggi tomyam pn bleh gak 

Tomyam

Bahan-bahan:

Bahan basah - udang,ayam

Sayur – kubis,carrot,bunga kubis

1 paket perencah tomyam

3 sb sos lada hitam

6 helai daun limau purut

4 bijik cili padi (ketuk)

2 btg serai (ketuk)

1 bijik tomato (belah 4)

1 paket fishball

½ labu bwg besar (dihiris kasar)

Air secukupnya

Garam, gula

Daun bawang

Bahan dikisar sampai lumat:

3 bjik tomato, 6 bijik cili padi, 4 ulas bwg merah, 4 ulas bwg putih, sebijik cili kering

Cara-cara:

1. 
   
   
    Masukkan udang,ayam,bahan yg telah dikisar dan serai  ke dalam periuk. Didihkan sehingga mendidih.
   
   
   
   2.  Tambah air secukupnya dan biarkan ia mendidih. Masukkan  sayur,bawang besar, fishball, daun limau purut dan sos lada hitam. Masukkan juga perencah tomyam cili padi.
   3.  Perasakan dengan garam dan gula. Last sekali masukkan tomato yg dibelah dan daun bawang. Biarkan sebentar dan tomyam sedia dihidangkan!
   
   
   Air Camun
   
   
   
    Mane dtgnye name Camon ni??? Warna pn cam air carrot je... Sebenarnye air ni campuran timun dan carrot..1st time buat was2 gak kang xsedap karang membazir pulak..tp ble try,ehhhh sedap pulak..tambah lg perah dgn limau nipis sikit..memang nyamanla kt tekak.. lgpun air ni petua org dulu2 nk kurangkan timbangan klu rajin amalkan. Kt umah ni skang ade je air ni dlm freezer..
   
   
   
   
   
   Bahan-bahan:
   2 bijik carrot
   1 batang timun
   Air
   Jus limau nipis
   
   
   Cara-cara:
   Blend carrot dan timun dgn air secukupnye. Tapis hampasnye tp kalau suke minum dgn hampasnye skali pn ok gak. Tambahkan jus limau nipis dan ais.
   Sedia dihidangkan.