Puding Roti Marble Kak Hana~~

 Post ke 2 di bulan Ramadhan.....Waaaaa... sgtla xsempat... Ini puding roti ambe buat tok berbuka puasa perdana kat ofis.. mudah,cepat dan sedap!!! Hambek, ngan loyang sekali posing kes xsempat nk duduk elok2..potong2 terus hidang kat meja makan.. Resepi Kak Hana~~

Bahan-bahan:

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 10gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkan
• 2 sudu besar butter@marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
• 2 sudu besar serbuk koko @ coklat emulco- hana campur coklat Hersheys

Cara-cara:

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 dan gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih lagi. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. (Jika menggunakan serbuk koko, bancuh dahulu dgn sesudu air panas jadikan pes agar tidak berbiji2@bergentel2 serbuk koko tersebut).
5. Ambil sesenduk warna putih@plain dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna coklat, tuang di atas warna putih@plain tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tak payah ratakan atau kacau. ulang smula kaler putih@plain dan buat hingga habis.. ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam.
7. Nota : Kemanisan puding sila ejas ikut selera masing2. dan bagi yang kurang gemar berlemak, kurangkan sukatan susu pekat.

Puding Karamel tanpa Telur~~

Menginjak hari kedua puasa, ambe hidangkan korang dengan puding yang sedap ni.. Tapi bukan la hidangan semalam ye..Ini dah laaaaaaammaaa sgt buat, tapi kes terlupa dan sibuk skit... Manis sedang-sedang elok je...Ambe suka!!! Insyaallah akan dibuat untuk santapan bukak puasa yang ke bila pon xtau la....

Layan kan je ye... Just bagi idea pade yg nak buat pencuci mulut bukak puasa nanti.. Diambil dari blog Air Tangan Orang Rumah Bapak~~

Bahan-bahan:

Untuk Sos Karamel:

2 senduk gula (guna lebih kurang 1 3/4 senduk sahaja *senduk lauk besar)

1/4 cawan air

Cara menyediakannya:

1. Gunakan pan, masak gula pasir dengan api perlahan sehingga warna gula bertukar menjadi keperang-perangan

2. Masukkan air sedikit demi sedikit, kacau rata dan tutup api

3. Tuangkan sos karamel kedalam bekas puding atau loyang. 

Untuk Puding:

1 tin susu cair

1/2 tin susu pekat manis 

3 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kastad

1 sudu kecil esen vanilla

1 bungkus (10g) serbuk agar-agar segera

3 1/2 cawan air

Cara menyediakannya:

1. Ambil mangkuk, masukkan tepung jagung dan tepung kastad. Kemudian tambahkan sedikit air dan kacau hingga larut. Tapis ketulan-ketulan yang ada agar puding nampak cantik. 

2. Ambil periuk, masukkan bancuhan tepung tadi berserta dengan serbuk agar-agar segera dan air. Masak menggunakan api perlahan sehingga mendidih

3. Apabila sudah mendidih, masukkan susu cair, susu pekat manis dan esen vanila. Kacau rata lebih kurang 5 minit dan tutup api

4. Tuangkan pudding dalam bekas yang berisi sos karamel tadi

5. Biarkan sejuk seketika sebelum dimasukkan dalam peti ais. Lagi sejuk lagi sedap. 

6. Dah sejuk, boleh diterbalikkan dalam pinggan sebelum dihidang. 

Agar-agar Permata ~~

Cuba bayangkan di petang-petang hari yang panas terik ni dapat makan puding kaler maler yang sejuk nih...

Mesti syok kan!!

meh sini kita layan agar-agar Kak Izah ni...

Buat masa nak bawak g kenduri umah sedara tahun lepas..

Oleh sebab ambe suka main-maik ngan kaler-kaler ni, so banyak skitla kaler die..

Tu yang xberapa nak nampak warna putih susu agar-agar ni...

Bahan-Bahan:

• 10g agar-agar serbuk
• 4 cawan air
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1sk esen vanilla
• Beberapa Pewarna kegemaran

Cara-Cara:

1. Masak agar-agar bersama 4 cawan air dan gula hingga gula hancur.
2. Masukkan susu, susu cair dan esen vanilla.Kacau sebentar.Tutup api
3. Bahagikan agar2 kepada 5 bahagian.(Ikut suka nak bahagi brp kaler)
4. Titiskan pewarna merah untuk satu bahagian, kuning satu bahagian, ijo dan biru
5. Tinggal satu bahagian dengan warna asal.
6. Bekukan agar2 berwarna.Apabila keras, potong kecil2 dan masukkan ke dalam agar2 warna asal.
7. Sejukkan dalm esbok

Mixed Fruit Yogurt

A quick update for Wednesday blues~~~ hehehe..

Got this from Kak Ummi... cuma ambe ubah tang buah-buahan yang digunaka.... Ikut apa yang ada lam peti... Sangat disukai ramai... Kat umah dah selalu buat sebab sume orang suka...ngan rasa masam manis buah campo lak ngan yogurt berperisa...peeerrrggghhhhh.!!! Makan xhengat donia you...

Bahan (anggaran):-
- 1 biji epal merah besar
- 2 biji buah kiwi
- 3 biji buah tomato
- buah anggur hijau (tanpa biji)
- buah anggur hitam (tanpa biji)
- buah peach - x da stok
- buah betik (yang mengkal) - x letak pun
- buah mangga (masak mengkal, jgn ranum sgt) - x letak
- 2 - 3 cawan yogurt perisa buah ambe guna perisa berries
- 1/2 cawan choc chips atau 1/4 cawan choc rice - ambe tambah kitkat

Cara-cara:

1. Kupas (mana yang perlu dikupas), basuh dan toskan.
2. Potong dadu kesemua buah-buahan, kecuali anggur. Letakkan di dalam bekas sesuai
3. Tuangkan saja yogurt perisa buah-buahan secukupnya/ratakan.
4. Taburkan dengan choc chips atau choc rice secukupnya/ikut suka. Sejukkan. Sedia untuk dihidang.

Kiwi Pudding

Alhamdulillah, maka berakhirla puasa pada hari ini...Sesiapa yang berpuasa sunat Hari Asyura hari ini, moga segala puasa kita diterima Allah sebaik-baiknya. Sebagai pencuci mulut untuk berbuka puasa, ambe godek-godek puding kiwi ni...sedap!!!!! Ehhhh...lupa, ambe kat kampung, menghabiskan cuti tahunan yang masih berbaki...so berpeluang berpuasa bersama keluarga....

 Bagi penggemar kiwi, anda disarankan mencuba puding ni...ni sebenarnya hasil derhaka ambe pada Dragon fruit pudding Kak Ummi... puas merayau mencari buah dragon fruit tapi still xjumpa, tapi tekak terasa nak makan benda sejuk, so ambe godek-godek peti ais, terjumpa buah kiwi...ape lagi, projek memuding pun berjalan....ppssstttt, cantik x mould bear tu?????....hehheheheheh.....

Olahan: Alkisahku

Bahan-bahan:

• 10 gm agar-agar serbuk
• 5 gelas air
• 1 cawan gula
• 1 1/3 cawan santan
• secubit garam
• 4 biji kiwi - kisar halus

Cara-cara:

1. Masak agar-agar bersama air dan gula hingga gula larut.
2. masukkan secubit garam, kacau seketika dan masukkan santan.
3. Biarkan seketika hingga mendidih. Tutupkan api dan biarkan sejuk seketika.
4. Masukkan buah kiwi yang dikisar dan tuang dalam acuan yang disukai. 
5. Sejukkan dan sedia untuk dinikmati..

* Rasa masam-masam kiwi mengingatkan ambe pada air asam boi...sedap!!!

Puding ambe pucat kaler die sebab lupa nak letak pewarna hujau sikit... 

Oreo Raisin Yogurt

Sedap woo!!!!! siyes sedap...bagi antu penggemar yogurt cam ambe nih, menda camni memang masyukkk... klu stat makan, tarak chan orang lain nak mintak..manyak kedekut....selalu kalau ambe makan, jenis yang ade buah siap2 kat dalam sebab kira 2 dalam 1...buah ade, yogurt ada...sadesss... kalau yg plain selalu guna dalam masakan atau buat air je... nak makan camtu je kurenggg skit..

Kebetulan ada sikit lagi yogurt dalam bekas tuh, nampak Kak Yani MyR buat cam sedap sangat...pagi tadi, bangun terus g godek menda nih... makan memang xhengat donia!! Ingat nak habiskan sume plain yogurt tu buat ni, tapi ade projek yang guna yogurt sedang menunggu... tapi ni versi derhaka skit...hehehehhehe

Bahan-bahan:

• 200 gm plain yogurt
• 6 keping biskut oreo
• 2 sb susu pekat
• segenggam kismis

Cara-cara:

1. Ramaskan 5 keping biskut oreo dengan krim. Kemudian campurkan dengan yogurt dan juga susu pekat. Gaul hingga sekata. Masukkan juga kismis.
2. Patah-patahkan pula satu keping lagi biskut oreo. Taburkan pada bahagian atas campuran yogurt tadi.
3. Simpan dalam peti sejuk sebelum dimakan. Jom makan!!!!

Dadih Coklat

Anda terasa panas membahang kerana terik mentari???? inginkan sesuatu yang sejuk??? dan menyegarkan badan????.....dapatkan sesuatu yang mampu menyejukkan badan anda.... sila dapatkan dadih yang sungguh sedap ini di dalam peti ais anda...hehhehehe...kang ade yang ketuk pale ambe nih...kita kasi jeles skit...nyummm...nyummm...sedapnye!!!! nak nak pulak makan time2 cuaca panas camni, memang nyamanla lalu tekak...sedar xsedar dah habis 1 bekas kat belakang tuh...bukan habis yang dalam gelas ni ye, yang dalam bekas di belakang sana...kecikkan mata, tengok betul2...ehhehehhe...ni setelah tirguda dengan keenakkan dadih Kak Mas la nih, xtahan betul... kebetulan pulak ade sikit lagi susu dalam peti, so ambe cepat2 buat dadih ni sebelum habis diteguk oleh penghuni umah ni..dapatla separuh adunan...tapi memang xpuas makan...kena buat lagik nih!!! Umah Kak Hana pun ader...resepi asal d MyR...

Bahan-bahan:

• 10gm serbuk agar2 - kalau nak guna agar2 bertali boleh guna 1/3 dari sebungkus agar2 cap bulan(warna merah)
• 1 liter susu segar biasa
• 1 liter susu segar berperisa coklat
• 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
• 1.2 liter air
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
• 1sudu teh coklat emulco

Cara-cara:

1. Masak agar2 bersama air hingga mendidih. Jika guna agar2 bertali, rendam dulu supaya lembut dan lebih cepat hancur. Masukkan garam dan gula. Masukkan adunan tepung jagung. Masak hingga mendidih.
2. Bahagi dua adunan agar td. Masukkan kembali 1 bahagian agar kedalam periuk dan masukkan susu segar putih. 1 bahagian lg dimasukkan kedalam periuk yg lain dan masukkan susu berperisa coklat dan coklat emulco.
3. Masaklah kembali adunan tersebut. Gunakan api yg sederhana sj dan hendaklah sentiasa dikacau agar tidak berketul. Apabila nampak tanda2 mendidih, padamkan api. Peringatan: jgn masak terlalu lama nanti dadih menjadi keras.
4. Biarkan hingga suam baru lah ditapis sebelum dimasukkan kedalam bekas. Masukkan dadih yg berwarna putih dulu dan bila ia sejuk dan mengeras bahagian atasnya barulah dimasukkan dadih coklat. Kalau nak lebih cepat bolehlah dimasukkan kedalam peti ais seketika.
5. Sejukkan dalam peti ais, pastu bolehlah dimakan.
6. Sekiranya ada yg nak buat berperisa strawberry, bolehlah guna susu perisa strawberry atau pun boleh juga guna kedua2 susu fresh putih dan tambahkan pewarna merah dan strawberry emulco.

•  Satu kaedah lagi utk menghasilkan dadih coklat bagi yg bimbang jika ikut cara2 diatas menyebabkan rasa dadihnya terlebih manis(bg hb dan anak2 saya rasa manisnya sedang elok je). Setelah diikut step pertama, masukkan 2 liter susu segar (putih) kedalam periuk (tanpa menggunakan susu segar berperisa coklat). Kemudian bahagi 2 adunan dadih dan 1 bahagian itu dimasukkan 1sb coklat emulco. (diletakkan 1sb kerana aduanan asalnya berwarna putih sdgkan jika guna susu segar perisa coklat perlu letak 1st shj )

Puding Roti Pisang

Ini buat semalam....makan sekali ngan pizza kat bawah sinun. Resepi ambe dapat dari paper Harian Metro 2 3 hari lepas. Tu pun my dad yang suggest suruh buat sebab dia kate nampak cam best je kalau dapat makan puding roti yang dihiasi dengan pisang dan ditaburi dengan kekacang dan kismis... kebetulan semalam my dad beli pisang, so ambe buatkanla as requested. Ni resepi dari Chef Ismail yang glamer tu..tapi dah ku edit sikit bahan2nye...

Baru pas kuar oven....

Bahan-bahan:

• 12 keping roti putih
• 450 ml susu segar
• 7 sb gula perang
• 1/2 sk serbuk kayu manis
• 2 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 4 biji pisang - potong menyerong
• sedikit butter - simpan dalam peti dulu,jangan keluarkan lagi
• 1/2 cawan kekacang
• 1/2 cawan kismis dan kurma - potong ikut suka

Cara-cara:

1. Di dalam mangkuk,satukan susu segar, telur, gula perang dan serbuk kayu manis dan kacau hingga sebati. Ketepikan.
2. Potong kulit tepi roti yang digunakan dan potong menyerong roti membentuk segi tiga.
3. Susun roti yang dipotong tadi ke dalam dulang pembakar yang telapu dilenser dengan sedikit marjerin.
4. Letakkan kulit roti yang dipotong di tengah lapisan roti yang disusun tadi. 
5. Adunan yang telah dikacau tadi dituang ke atas susunan roti dan dibiarkan selama 20-25 minit. Tabur kekacang, kismis dan hirisan kurma ke atas lapisan roti dan susun pisang mengikut kreativiti masing-masing.
6. ambil butter yang disejukkan tadi dan parut ke atas roti secara serata.
7. Bakar adunan pada suhu 160'c selama 25 minit @ hingga masak. Siap untuk dihidangkan.

Puding Cocktail Sos Kastard

Ada yang terliur????hehehhe....ni petang semalam punya projek..dah lama memendam rasa sejak tengok Kak ros buat minggu lepas. Ambe dahla memang penggemar koktel.. Kalau buat air koktel tu, memang ku dok ulang alik 2 3 kali la bukak peti sebab nak cedok buah2 koktel yang ada dalam air tu... bukan ambe jela, sume orang umah ni la camtu...tapi betul kata Kak Ros, makan banyak pun xsedar2 diri lagi..alih2 tengok dah tinggal setengah loyang.. separuh makan petang, separuh makan masa layan bola semalam..
Walaupun semalam hujan xberhenti, tulang temulang dah menggigil-gigil..tetap gak menelan puding ni dengan jayanya.. nak2 masa makan tuh tergigit buah-buah kat dalam tu...rasanya...perrrgghhh...nak tau,kena la try...



Bahan-bahanya:

4gram serbuk agar-agar
1 tin kecil cocktail fruits
300ml susu segar- boleh ganti dengan susu sejat
200ml air+syrup dalam tin coctail fruits
4 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)

Untuk Sos kastard
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan air
2 sudu besar gula


Cara-caranya:


1. Potong buah campuran kecil kecil dan ketepikan, kemudian serbuk agar-agar di bancuh dengan 2 sudu besar air, selepas itu masukkan  di dalam periuk bersama susu segar, air+syrup dalam tin cocktail fruits, kacau sebati dan biarkan agak mendidih.
2. Masukkan pula buah cocktail, gula, bancuhan tepung kastard dan kacau selalu sehingga agak pekat. Akhir sekali curahkan puding di dalam acuan dan sejukkan sebentar pada suhu bilik baru di masukkan di dalam peti ais. ros gunakan acuan kuih puteri ayu dan acuan remekin bentuk love.
3. Buat Kuah Kastard, masukkan semua bahan sos kastard di dalam periuk dan kacau sebati, kacau sehingga sos menjadi berkilat dan pekat, jika terlalu pekat boleh juga tambahkan sedikit air, ambil puding cocktail tadi dan letakkan di dalam piring, curahkan sos kastard di atasnya. sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

White Coffee Pudding

Layan gambo dulu ye... cite and resepi will be update later... 


UPDATE


Akhirnyaaaaa.....selesai sudah kerjaku dan kini tiba masa nak update benda ni. . Semalam memang terus nak kasi resepi tapi mata dah sangat ngantuk dan otak pn xleh nak piki ape dah, smbl2 pagi ni pepagi lagi kena selesaikan suatu urusan.. so, ambe baru leh post masa ni. Alkisahnye puding ni buat 2 malam sudah. Kebetulan buat si laici dangdut tu nak bawak g berkunjung umah one of my besfren, buatkanla sekali puding kopi putih ni sebab ambe memangla sgt suka white coffee...


Kalau boleh, hari-hari nak minum tapi xblhla kan sebab kafein banyak2 pn xelok gak.. Puding ni ambe suka letak dlm bekas kecik-kecik sebab senang nak makan n malas nak potong. Kalau makan terus dari bekas kecik, feel die lain sikit.. Tangan pun laju je menyuap.. Okla, xnak cakap banyak-banyak..jom layan resepi...Buat kakak-kakakku, ini caranya.. Bahan sgtla mudah tapi rasa memang walllaaaa.. Tambah2 bau kopi die tu...huih....semerbak... Kakak-kakakku cayang, ni mie letak resepi ye...


Bahan-bahan:


1 paket agar-agar (10 gram)
1500 ml air
1 3/4 cawan gula - nak kurang manis, kurangkan sukatan
1 tin susu cair
2 sb coffee mate (optional)
3 sachet white coffee segera


Cara-cara:

1. Masukkan air, gula dan serbuk agar-agar ke dalam periuk dan masak hingga mendidih. 
2. Masukkan susu cair, coffee mate dan white coffee segera. kacau hingga sebati dan biarkan seketika. Angkat dan tuangla ke dalam acuan yang disukai. 

*Senangkan???? Sebenarnye nak makan puding ni dengan eskrim oreo, tapi eskrim plk dh habis. Makan camni pn dah xhengat donia... 

Homemade Orea Aiskrim

Seperti yang dijanjikan, ni la n3 yang ambe janji nk post semalam tapi sampai ke sudah xpost-post. Bukan ku sengaja ye tapi dek kekangan line cik net yg slow melow, sampai ke tengah malam xleh upload lagi,dok loading camtu je.. sampai habis cerekarama Aku Bukan Andalusia ku tengok, dok loading tang tu lagi... Xde pe pun sebenarnye, nak tayang aiskrim je... Ala,aiskrim..... Yang sume orang suka nak makan terutama time mentari betul-betul tegak atas kepala... Korang pun suka kan???kan???kan??? Ambe laaggggiiiila SUKA....

Meh kita close-up sikit bagi lagi clear, ngeh3....

Clear ye sume??? xdela yg spesel sgt pasal aiskrim tapi yang istimewa sikitnye adalah aiskrim ni homemade tau.. 1st time buat aiskrim sendiri.. Alhamdulillah menjadi walaupun xdela selembut dan segebusss aiskrim cap Cornetto ke, Mat Kool ke dan pape jenama yg lain sebab ni mane ade letak bahan pengawet bagai.. Memang keras ala batu la sikit masa kuarkan dari esbok tu.. Papepun, sangat puas hati. 2 3 hari lepasla google cara nk buat sendiri, jumpa kat umah Apa Kata Hati..


Apa kata hatiku???? Hatiku kata...jom try buat.. So, ambe buatla... Sesape yg rasa tringin nak makan eskrim pastu malas nk g kedai, jom buat sendirik.... Senang bangat!!! Pape perisa pn boleh...layannnnn


**** psstttt, Kak Izah...mie dh tayang ni desserts tu, amacam???? tergoda????ahakksss...


Sumber asal: Hasni


Bahan Utama

2 1/2 cawan Susu Segar
2 1/2 cawan Coffee Mate
Essen Vanilla
1 sudu besar gula

Bahan Sampingan 

Biskut Oreo


Cara-caranya 

1. campur semua bahan-bahan utama KECUALI GULA ke dalam blender....then blend jer terus..
2. kalau nak guna mixer pun boleh juga..
3. lepas tu...rasa...kalau tawar...baru masukkan gula....gula tak perlu banyak sebab biskut oreo dah manis...so pandai-pandai la you all kawal kandungan gula yupp...
4. lepas dah siap...masukkan ke dalam bekas yang sesuai...kemudian masukkan ke dalam freezer selama dua jam.
5. sementara menunggu....buangkan cream yang berada di tengah-tengah biskut oreo...then patah-patahkan biskut tersebut..
6. setelah dua jam....keluarkan kembali ice-cream tu...then blend kan semula..
7. ini bertujuan untuk melembutkan textured ice-cream itu..
8. lepas dah blend.. masukkan kembali ke dalam bekas bersama biskut oreo yang telah dipatah-patahkan tadi..gaulkan..
9. kemudian....masukkan semula ke dalam freezer....biarkan semalaman...
10. esoknya dah boleh makan...

*** kalau nak buat perisa lain seperti coklat..strawberry..gantikan sahaja susu segar dengan susu perisa coklat or strawberry..TAK PERLU letak essen vanilla..

Banana Rolls

Gara-gara tergoda tengok Kak Mas tayang rolls dia beberapa hari lepas, petang tu terus g cari pisang. Pisang dh jumpa, tapi orang umah ni makan camtu je. Tengah hari tadi sambil masak sup hadnyai, sambil gulung pisang ni dengan kulit popia. Tapi ambe letak cheese kat tengah pisang tu sebab ambe xgemar sgt peanut butter ni..

Alhamdulillah pisang ni x meletopp masa tengah goreng. takut jugak, kang tetiba pongg!! meletopp, habisla tinggal kesan dera kat tangan ku yg muluss ini,ahaksss... Masa ngap pisang tu, terasa gabungan manis pisang dan rasa lemak cheese bergabung menjadi satu. Cheese tu macam mencair je kt dlm mulut, wallaaa....habis bersememeh sos coklat tu dihias dek tangan orang yg xberseni ni..


Yg Dah Try: Kak Nor, Kak Hana

Bahan-bahan :

• Kulit popiah secukupnya
• Pisang masak secukupnya
• Peanut Butter super chunk - ambe letak cheese
• Kelapa kering sangai - optional - hana tak letak
• Tepung jagung / gandum + air -  bancuh utk jadikan gam

Cara-cara :

• Belah tengah pisang. Sapukan peanut butter super chunk (yg ada kacang tuh). Kalau xde leh guna peanut butter biasa then taburkan almond nibs. Jika suka boleh juga taburkan dengan kelapa kering sangai utk bau yang lebih harum.
• Kemudian katup kedua belah pisang dan letak di atas kulit popia.Gulung kemas dan gamkan dengan tepung jagung. Buat sehingga habis.
• Panaskan minyak. Pastikan minyak benar2 panas. Goreng hingga kulit popia keemasan. Tidak perlu lama utk mengelakkan pisang menjadi lembik dan berair. Angkat dan toskan.
• Hidangkan. Jika suka leh curahkan sos coklat, caramel atau aiskerim.

Puding Laici Dangdut

Pagi tadi memang dh niat d hati nak buat puding ni sebab my sis request dh lama, so kirimla pada dia mintak belikan susu cair dan serbuk agar-agar. Bila dah dapat, pelagi...berdesuppp terus g buat. Tapi sebelum tu, pagi tadi nengok-nengok Kak Hana pun buat puding laici tapi xdela tang dangdut tu. Puding ni memang glamer giler suatu ketika dulu, tapi macam biasela masuk waiting list! 

Makin lama, ambe tengok mak aih,makin ramai yg buat puding ni. Tak boleh jadi ni, kena buat ni!!! semangat mengalahkan gemor laici giler-giler,padahal sentuh secoit pun x!! Tapi owang umah ni memang giler laici.. So,buatla petang tadi. Skang ni dg tinggal separuh dah.. Ni hasil skodeng umah Kak Jun xlama dulu. Layannnnn.....

Sumber asal : Kak Hanieliza


Yg Pernah Try : Kak Hana, Kak Mas, Kak Izah, Kak Nor64, Kak Ina Kl, Kak Ummi


Bahan :

• 10 gm agar-agar serbuk / 1 paket agar2 biasa (28 gm)
• 2 liter air
• 2 cawan gula
• 2 tin laici (asingkan airnya)
• 1 tin susu cair

Cara :

1. Masak agar-agar hingga mendidih.
2. Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. ( jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
3. Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
5. Kemudian sejukkan dalam fridge.
6. Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.

(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Fruit Jelly

Sapa mau buah oren???? Oren....Oren... sebijik 4 ringgit, 2 bijik sepuluh ringgit... Oren...Oren... Wahhhhh, dah macam penjual oren pulak ambe ni!! dah seminggu berchenta nak buat jello ni, dok tringat siang malam. Makan kenyang, tido jangan cakapla nyenyak giler! Ni gara -gara tengok umah Kak Nor minggu lepas la ni, pastu Kak Izah pulak dok tayang umah dia. Akhirnya hari ni,jadi jugak buat oren ambe. Semua excited bila makan, ala-ala makan oren sebenar gitu..

Sebagai langkah percubaan,ambe buat separuh je dulu dari resepi asal sebab takut gak xmenjadi. Maklumla tangan orang xberseni ni, kang nak buat oren jello jadi lain pulak rupanya,heheheheh... Versi asal dari umah Kak Yani MyR. Ambe sertakan 2 2 cara.. Dan sesape yg nak tengok ' The making Of...' leh g tengok umah Kak Nor @ Kak Yani... Layannnnnn.....

Yg Pernah Try: Kak Hana

Versi Kak Yani..

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam

Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

** k.nor ada edit sket bahan2 tu:
k.nor buat 2 adunan jd bahan yg digunakan kena la di ejjas sket kan dan gula lak spt biasa k.nor mmg kurangkan sbb kurang suka manis2

5 biji limau- large size

10g serbuk agar-agar

1000ml air + jus limau

7 sudu besar gula

secubit garam

2 sudu besar sunquick oren ~ utk beri kaler jelly lebih menyerlah (ni yg k.nor tambah)

# k.nor sukat dulu jus oren. katakan dpt dlm 400ml. ketepikan

# utk sukatan air cuma perlu sebanyak 600ml jer lagi

#masukkan semua bahan2 kecuali jus oren dan sunquick.

#bila semua dah mendidih, padamkan api biarkan sebentar baru dimasukkan jus perahan oren dan sunquick

#bukan apa, tak nak sia2kan vit C dlm jus oren, kang kalau dimasak sampai mendidih, kut2 hilang vit C tu.. sayang gak kan.. :)

Lychee Pudding

Yang ni buat utk adik ambe bawak g skolah die esok,ade jamuan hari raya besar2ran kt skolah die esk.. Tringat pulak zaman ambe dulu,kalau ade jamuan hari raya mesti kelam kabut nak siapkan ape yg nak dibawak tok jamuan tu nnt. Masa tu macam2la dlm otak nk bawak kek tu,puding ni..las skali bwk biskut raya,ambek kau!!!. Meh kita tengok resepi puding ni. Ni hasil godak2 umah Chik Mimi..~~~~Chik Mimi,kita sama nama u,suker2!!! Saje je ambe letak jelly kt atas tu,buat glamer,ahaksss...

Bahan2 :~

• 10gm serbuk agar-agar
• 900ml air (air biasa + air dari tin laici)
• 120gm gula (ikut citarasa)
• 200ml susu cair
• 1 tin laici ~ asingkan buah (dicincang/dipotong...nak letak besar2 pun boleh)
• 1 cawan Nata de Coco perisa laici (optional...Love letak)~Chik tak letak

Cara2 membuatnya :~

1. Didihkan air bersama gula dan serbuk agar2 hingga larut. Kacau dgn whisk.
2. Padamkan api. Masukkan susu cair ke dlm adunan dan kacau sebati.
3. Susun buah laici yang telah dicincang bersama nata de coco di dlm loyang atau acuan yang sesuai.
4. Tuangkan adunan ke dlm loyang/acuan. Biarkan suam terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dlm peti sejuk.
5. Apabila puding dah betul2 sejuk...potong dan hidangkan! *jika menggunakan nata de coco, pastikan pisau diasah tajam sebelum memotong puding...

Puding Roti Pelangi

Buat puding ni masa nak g beraya umah kawan ambe khamis lepas. Saje je menggatalkan tangan ni buat puding ni. lagipun sekejap je buat pun. Umah kengkawan blogger lain dah lama buat resepi ni,ambe je yg baru nak terhegeh-hegeh buat. Terhegeh-hegeh pun xpela,asalkan buat n dapatla post kat umah ambe ni. Macam biase, resepi ni hasil jenjalan ambe ke umah Kak Hana yang baru je buat besday party tok anak die yg tomey tu, Darwish sambil sambut skali dengan si abang Danial tu...Epi Besday Darwish n Danial!!!!!

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air = hana guna cwn biasa 230ml.
• pewarna merah,oren dan hijau. (terpulang masing2)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 3. masukkan warna pilihan dan kacau sebati. (hana gune merah,hijau dan kuning)
5. Ambil sesenduk warna hijau dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna merah, tuang di atas warna hijau tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tk payah ratakan atau kacau. kemudian ambil pula warna kuning tuang di atas kaler hijau pula. ulang smula kaler merah dan buat hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk.