Puding Roti Marble Kak Hana~~

 Post ke 2 di bulan Ramadhan.....Waaaaa... sgtla xsempat... Ini puding roti ambe buat tok berbuka puasa perdana kat ofis.. mudah,cepat dan sedap!!! Hambek, ngan loyang sekali posing kes xsempat nk duduk elok2..potong2 terus hidang kat meja makan.. Resepi Kak Hana~~

Bahan-bahan:

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 10gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkan
• 2 sudu besar butter@marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
• 2 sudu besar serbuk koko @ coklat emulco- hana campur coklat Hersheys

Cara-cara:

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 dan gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih lagi. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. (Jika menggunakan serbuk koko, bancuh dahulu dgn sesudu air panas jadikan pes agar tidak berbiji2@bergentel2 serbuk koko tersebut).
5. Ambil sesenduk warna putih@plain dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna coklat, tuang di atas warna putih@plain tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tak payah ratakan atau kacau. ulang smula kaler putih@plain dan buat hingga habis.. ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam.
7. Nota : Kemanisan puding sila ejas ikut selera masing2. dan bagi yang kurang gemar berlemak, kurangkan sukatan susu pekat.

Puding Karamel tanpa Telur~~

Menginjak hari kedua puasa, ambe hidangkan korang dengan puding yang sedap ni.. Tapi bukan la hidangan semalam ye..Ini dah laaaaaaammaaa sgt buat, tapi kes terlupa dan sibuk skit... Manis sedang-sedang elok je...Ambe suka!!! Insyaallah akan dibuat untuk santapan bukak puasa yang ke bila pon xtau la....

Layan kan je ye... Just bagi idea pade yg nak buat pencuci mulut bukak puasa nanti.. Diambil dari blog Air Tangan Orang Rumah Bapak~~

Bahan-bahan:

Untuk Sos Karamel:

2 senduk gula (guna lebih kurang 1 3/4 senduk sahaja *senduk lauk besar)

1/4 cawan air

Cara menyediakannya:

1. Gunakan pan, masak gula pasir dengan api perlahan sehingga warna gula bertukar menjadi keperang-perangan

2. Masukkan air sedikit demi sedikit, kacau rata dan tutup api

3. Tuangkan sos karamel kedalam bekas puding atau loyang. 

Untuk Puding:

1 tin susu cair

1/2 tin susu pekat manis 

3 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kastad

1 sudu kecil esen vanilla

1 bungkus (10g) serbuk agar-agar segera

3 1/2 cawan air

Cara menyediakannya:

1. Ambil mangkuk, masukkan tepung jagung dan tepung kastad. Kemudian tambahkan sedikit air dan kacau hingga larut. Tapis ketulan-ketulan yang ada agar puding nampak cantik. 

2. Ambil periuk, masukkan bancuhan tepung tadi berserta dengan serbuk agar-agar segera dan air. Masak menggunakan api perlahan sehingga mendidih

3. Apabila sudah mendidih, masukkan susu cair, susu pekat manis dan esen vanila. Kacau rata lebih kurang 5 minit dan tutup api

4. Tuangkan pudding dalam bekas yang berisi sos karamel tadi

5. Biarkan sejuk seketika sebelum dimasukkan dalam peti ais. Lagi sejuk lagi sedap. 

6. Dah sejuk, boleh diterbalikkan dalam pinggan sebelum dihidang. 

Kiwi Pudding

Alhamdulillah, maka berakhirla puasa pada hari ini...Sesiapa yang berpuasa sunat Hari Asyura hari ini, moga segala puasa kita diterima Allah sebaik-baiknya. Sebagai pencuci mulut untuk berbuka puasa, ambe godek-godek puding kiwi ni...sedap!!!!! Ehhhh...lupa, ambe kat kampung, menghabiskan cuti tahunan yang masih berbaki...so berpeluang berpuasa bersama keluarga....

 Bagi penggemar kiwi, anda disarankan mencuba puding ni...ni sebenarnya hasil derhaka ambe pada Dragon fruit pudding Kak Ummi... puas merayau mencari buah dragon fruit tapi still xjumpa, tapi tekak terasa nak makan benda sejuk, so ambe godek-godek peti ais, terjumpa buah kiwi...ape lagi, projek memuding pun berjalan....ppssstttt, cantik x mould bear tu?????....hehheheheheh.....

Olahan: Alkisahku

Bahan-bahan:

• 10 gm agar-agar serbuk
• 5 gelas air
• 1 cawan gula
• 1 1/3 cawan santan
• secubit garam
• 4 biji kiwi - kisar halus

Cara-cara:

1. Masak agar-agar bersama air dan gula hingga gula larut.
2. masukkan secubit garam, kacau seketika dan masukkan santan.
3. Biarkan seketika hingga mendidih. Tutupkan api dan biarkan sejuk seketika.
4. Masukkan buah kiwi yang dikisar dan tuang dalam acuan yang disukai. 
5. Sejukkan dan sedia untuk dinikmati..

* Rasa masam-masam kiwi mengingatkan ambe pada air asam boi...sedap!!!

Puding ambe pucat kaler die sebab lupa nak letak pewarna hujau sikit... 

Bingka Roti Bakar Pandan

Assalamualaikum...

Macam biasa, sifu-sifu lain dah lama tersebar virus ni, dah lama tayang d blog masing-masing..ambe baru arini nak tayang. Tapi buat dah lama jugakla, raya haji hari tu… mula –mula buat separuh je adunan sebab takut xhabis, alih-alih xcukup dan time tu jugakla buat 1 adunan plak kot2 xcukup lagi…hehhehhe… puas la makan terutama adik ambe yang bongsu tu. 

Dia la yang merengek-rengek mintak buatkan sebab dah lama xmakan pudding roti katanya. Memang sedapla bagai di kata tapi ambe memandai g derhaka skit kat resepi ni. Bukannya banyak pun, sekadar taburkan choc chip kasi rase coklat skit, pastu kaedahnya ambe bakar…

Selain alasan malas nak keluarkan pengukus, ambe sebenarnya lagi suka yang bakar.. ambe bakar dalam 35 minit camtu, sebab nak kasi garing skit tepi-tepi die tu…sedap!!! Nak-nak makan time hi-tea d petang yang nyaman dan angin sepoi-sepoi bahasa…hehehheheh… resepi ni ambe save dari umah KakUmmi..

 Bahan-bahan:

• 8-10 keping roti putih (akak guna 9 keping roti Gardenia - x perlu disiat kecil)
• 200 ml santan - (akak guna santan kotak Kara je)
• 200 ml air
• 1 cawan gula (akak letak 3/4 cawan je gula kastor)
• 4 biji telor - (akak buang tali pusatnya)
• 1 sudu teh garam halus
• 1/2 sudu teh pes pandan
• 2 helai daun pandan - disimpul

Cara-cara:

1. Dalam mangkuk besar, kacau bersama santan, air, gula, telor, garam dan pes pandan dengan menggunakan whisk sahaja.
2. Kemudian rendamkan kepingan roti ke dalam adunan di atas dan biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
3. Pindahkan kepingan roti yang direndam tadi ke dalam loyang bulat 8 inci (akak sapu dulu loyang dengan sedikit mentega). Tuangkan lebihan adunan juga ke dalam loyang.
4. Letakkan daun pandan yang telah disimpulkan di atas permukaan roti tadi.
5. Sediakan kukusan dan bila air mendidih, kukus bingka selama 15 - 20 minit. (akak balut penutup kukusan dgn kitchen towel agar air kukusan tidak menitis di permukaan bingka).
6. Sejukkan pada suhu bilik sebelum dihidangkan. (Letak dalam fridge dan di makan sejuk pun sedap pada tekak akak...hehe)

Puding Roti Pisang

Ini buat semalam....makan sekali ngan pizza kat bawah sinun. Resepi ambe dapat dari paper Harian Metro 2 3 hari lepas. Tu pun my dad yang suggest suruh buat sebab dia kate nampak cam best je kalau dapat makan puding roti yang dihiasi dengan pisang dan ditaburi dengan kekacang dan kismis... kebetulan semalam my dad beli pisang, so ambe buatkanla as requested. Ni resepi dari Chef Ismail yang glamer tu..tapi dah ku edit sikit bahan2nye...

Baru pas kuar oven....

Bahan-bahan:

• 12 keping roti putih
• 450 ml susu segar
• 7 sb gula perang
• 1/2 sk serbuk kayu manis
• 2 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 4 biji pisang - potong menyerong
• sedikit butter - simpan dalam peti dulu,jangan keluarkan lagi
• 1/2 cawan kekacang
• 1/2 cawan kismis dan kurma - potong ikut suka

Cara-cara:

1. Di dalam mangkuk,satukan susu segar, telur, gula perang dan serbuk kayu manis dan kacau hingga sebati. Ketepikan.
2. Potong kulit tepi roti yang digunakan dan potong menyerong roti membentuk segi tiga.
3. Susun roti yang dipotong tadi ke dalam dulang pembakar yang telapu dilenser dengan sedikit marjerin.
4. Letakkan kulit roti yang dipotong di tengah lapisan roti yang disusun tadi. 
5. Adunan yang telah dikacau tadi dituang ke atas susunan roti dan dibiarkan selama 20-25 minit. Tabur kekacang, kismis dan hirisan kurma ke atas lapisan roti dan susun pisang mengikut kreativiti masing-masing.
6. ambil butter yang disejukkan tadi dan parut ke atas roti secara serata.
7. Bakar adunan pada suhu 160'c selama 25 minit @ hingga masak. Siap untuk dihidangkan.

Puding Cocktail Sos Kastard

Ada yang terliur????hehehhe....ni petang semalam punya projek..dah lama memendam rasa sejak tengok Kak ros buat minggu lepas. Ambe dahla memang penggemar koktel.. Kalau buat air koktel tu, memang ku dok ulang alik 2 3 kali la bukak peti sebab nak cedok buah2 koktel yang ada dalam air tu... bukan ambe jela, sume orang umah ni la camtu...tapi betul kata Kak Ros, makan banyak pun xsedar2 diri lagi..alih2 tengok dah tinggal setengah loyang.. separuh makan petang, separuh makan masa layan bola semalam..
Walaupun semalam hujan xberhenti, tulang temulang dah menggigil-gigil..tetap gak menelan puding ni dengan jayanya.. nak2 masa makan tuh tergigit buah-buah kat dalam tu...rasanya...perrrgghhh...nak tau,kena la try...



Bahan-bahanya:

4gram serbuk agar-agar
1 tin kecil cocktail fruits
300ml susu segar- boleh ganti dengan susu sejat
200ml air+syrup dalam tin coctail fruits
4 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)

Untuk Sos kastard
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan air
2 sudu besar gula


Cara-caranya:


1. Potong buah campuran kecil kecil dan ketepikan, kemudian serbuk agar-agar di bancuh dengan 2 sudu besar air, selepas itu masukkan  di dalam periuk bersama susu segar, air+syrup dalam tin cocktail fruits, kacau sebati dan biarkan agak mendidih.
2. Masukkan pula buah cocktail, gula, bancuhan tepung kastard dan kacau selalu sehingga agak pekat. Akhir sekali curahkan puding di dalam acuan dan sejukkan sebentar pada suhu bilik baru di masukkan di dalam peti ais. ros gunakan acuan kuih puteri ayu dan acuan remekin bentuk love.
3. Buat Kuah Kastard, masukkan semua bahan sos kastard di dalam periuk dan kacau sebati, kacau sehingga sos menjadi berkilat dan pekat, jika terlalu pekat boleh juga tambahkan sedikit air, ambil puding cocktail tadi dan letakkan di dalam piring, curahkan sos kastard di atasnya. sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

White Coffee Pudding

Layan gambo dulu ye... cite and resepi will be update later... 


UPDATE


Akhirnyaaaaa.....selesai sudah kerjaku dan kini tiba masa nak update benda ni. . Semalam memang terus nak kasi resepi tapi mata dah sangat ngantuk dan otak pn xleh nak piki ape dah, smbl2 pagi ni pepagi lagi kena selesaikan suatu urusan.. so, ambe baru leh post masa ni. Alkisahnye puding ni buat 2 malam sudah. Kebetulan buat si laici dangdut tu nak bawak g berkunjung umah one of my besfren, buatkanla sekali puding kopi putih ni sebab ambe memangla sgt suka white coffee...


Kalau boleh, hari-hari nak minum tapi xblhla kan sebab kafein banyak2 pn xelok gak.. Puding ni ambe suka letak dlm bekas kecik-kecik sebab senang nak makan n malas nak potong. Kalau makan terus dari bekas kecik, feel die lain sikit.. Tangan pun laju je menyuap.. Okla, xnak cakap banyak-banyak..jom layan resepi...Buat kakak-kakakku, ini caranya.. Bahan sgtla mudah tapi rasa memang walllaaaa.. Tambah2 bau kopi die tu...huih....semerbak... Kakak-kakakku cayang, ni mie letak resepi ye...


Bahan-bahan:


1 paket agar-agar (10 gram)
1500 ml air
1 3/4 cawan gula - nak kurang manis, kurangkan sukatan
1 tin susu cair
2 sb coffee mate (optional)
3 sachet white coffee segera


Cara-cara:

1. Masukkan air, gula dan serbuk agar-agar ke dalam periuk dan masak hingga mendidih. 
2. Masukkan susu cair, coffee mate dan white coffee segera. kacau hingga sebati dan biarkan seketika. Angkat dan tuangla ke dalam acuan yang disukai. 

*Senangkan???? Sebenarnye nak makan puding ni dengan eskrim oreo, tapi eskrim plk dh habis. Makan camni pn dah xhengat donia... 

Puding Laici Dangdut

Pagi tadi memang dh niat d hati nak buat puding ni sebab my sis request dh lama, so kirimla pada dia mintak belikan susu cair dan serbuk agar-agar. Bila dah dapat, pelagi...berdesuppp terus g buat. Tapi sebelum tu, pagi tadi nengok-nengok Kak Hana pun buat puding laici tapi xdela tang dangdut tu. Puding ni memang glamer giler suatu ketika dulu, tapi macam biasela masuk waiting list! 

Makin lama, ambe tengok mak aih,makin ramai yg buat puding ni. Tak boleh jadi ni, kena buat ni!!! semangat mengalahkan gemor laici giler-giler,padahal sentuh secoit pun x!! Tapi owang umah ni memang giler laici.. So,buatla petang tadi. Skang ni dg tinggal separuh dah.. Ni hasil skodeng umah Kak Jun xlama dulu. Layannnnn.....

Sumber asal : Kak Hanieliza


Yg Pernah Try : Kak Hana, Kak Mas, Kak Izah, Kak Nor64, Kak Ina Kl, Kak Ummi


Bahan :

• 10 gm agar-agar serbuk / 1 paket agar2 biasa (28 gm)
• 2 liter air
• 2 cawan gula
• 2 tin laici (asingkan airnya)
• 1 tin susu cair

Cara :

1. Masak agar-agar hingga mendidih.
2. Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. ( jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
3. Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
5. Kemudian sejukkan dalam fridge.
6. Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.

(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Fruit Jelly

Sapa mau buah oren???? Oren....Oren... sebijik 4 ringgit, 2 bijik sepuluh ringgit... Oren...Oren... Wahhhhh, dah macam penjual oren pulak ambe ni!! dah seminggu berchenta nak buat jello ni, dok tringat siang malam. Makan kenyang, tido jangan cakapla nyenyak giler! Ni gara -gara tengok umah Kak Nor minggu lepas la ni, pastu Kak Izah pulak dok tayang umah dia. Akhirnya hari ni,jadi jugak buat oren ambe. Semua excited bila makan, ala-ala makan oren sebenar gitu..

Sebagai langkah percubaan,ambe buat separuh je dulu dari resepi asal sebab takut gak xmenjadi. Maklumla tangan orang xberseni ni, kang nak buat oren jello jadi lain pulak rupanya,heheheheh... Versi asal dari umah Kak Yani MyR. Ambe sertakan 2 2 cara.. Dan sesape yg nak tengok ' The making Of...' leh g tengok umah Kak Nor @ Kak Yani... Layannnnnn.....

Yg Pernah Try: Kak Hana

Versi Kak Yani..

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam

Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

** k.nor ada edit sket bahan2 tu:
k.nor buat 2 adunan jd bahan yg digunakan kena la di ejjas sket kan dan gula lak spt biasa k.nor mmg kurangkan sbb kurang suka manis2

5 biji limau- large size

10g serbuk agar-agar

1000ml air + jus limau

7 sudu besar gula

secubit garam

2 sudu besar sunquick oren ~ utk beri kaler jelly lebih menyerlah (ni yg k.nor tambah)

# k.nor sukat dulu jus oren. katakan dpt dlm 400ml. ketepikan

# utk sukatan air cuma perlu sebanyak 600ml jer lagi

#masukkan semua bahan2 kecuali jus oren dan sunquick.

#bila semua dah mendidih, padamkan api biarkan sebentar baru dimasukkan jus perahan oren dan sunquick

#bukan apa, tak nak sia2kan vit C dlm jus oren, kang kalau dimasak sampai mendidih, kut2 hilang vit C tu.. sayang gak kan.. :)

Puding Coklat Sos Kastard

Puding ni penah tengok kat umah Kak Dayang masa bulan pose aritu,tapi asyik tertangguh je kerjanya. Ade je yang xcukup. Akhirnye!!!! Jadi gak,kebetulan stok susu ade lagi dlm peti tu. Memula ingat nak buat pagi tadi,tapi tetiba pulak kena serangan virus selsema.Dok asyik menenyeh hidung smpai dh jadi cam idung clown dah.. Tertangguhla kejap..Petang tadi dengan penuh semangat,buatla smpai siap..

Abaikan kualiti gambo ye sebab xtau pe yg ambe tersalah tekan, habis kaler gambar jadi xlawa. Dah puas cari tp still camtu gak.. So,korang kenala bersabar ye tengok n32 lepas ni dengan kemilau cahaya yg menusuk mata. kalau kemilau Habib Jewels xpe gak,yg tu sape xnak... Ni kemilau menyeksa mata wa cakap lu!!! Tambah pulak dengan diriku yg memang xterer langsung pasal kamera,tau snap je..lagila..hmmmmm.... 


Lupa lak,rasenye?????yummy... makan time sejuk2 memang walllaaa... Tapi ambe ubah sikit sebab nk bagi lagi lembut..


Umah yg penah try: Kak Nor, Kak Izah, Kak Mas..

Puding Coklat :

• 10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
• 500 ml susu segar
• 250 ml susu cair
• 200 ml air
• 3/4 cawan gula pasir
• 2 sudu besar susu pekat
• 150 gram coklat masakan
• 1 sudu besar tepung kastard + 2 sb air
• 1 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara : 
Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 ml air. Kemudian, masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dgn api perlahan. Setelah itu, masukkan coklat masakan, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan. Tutupkan api. Tuangkan ke dlm bekas bersesuaian. Sejukkan.

Bahan sos kastad :

• 3 cawan susu segar / susu cair ( DJ campurkan kedua2nya )
• 3 sb tepung kastard
• 5 sudu besar gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanilla 

Cara-cara :
Satukan kesemuanya di dlm periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian, dipanaskan dgn api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian, hiaskan dgn coklat urai jika suka.

* Ni sukatan yg ambe buat tadi. Sukatan asal leh g tengok umah Kak Dayang n the others..

Strawberry Milk Pudding

2 3 hari lepas masa g jenjalan kat pasaraya, tetiba mataku...tink!!!! nampakla mould pudding ni,terusla sambar. memang rasa sangat dirini jakun sbb asyik dok belek je benda alah ni lepas dh bayar. Bangga pulak rasa sebab berjaya jugak dapatkan acuan yg dah sekian lama diidam2kan. Seyes cakap,sebelum ni mmg xpenah nampak  acuan ni kt mane2,mana menyorok pn xtaula. Ntah2 ambe yg xnampak,wakkakakaka.....
Tapi pehal puding ambe pucat je kaler putih dia???? Bila try guna mould tu smlm,exceli 1 eksiden kecil berlaku. Xtaula mana silapnya,ambe xleh nak kuarkan puding tu dari acuan wlpn dh basahkan acuan tu b4 curahkan adunan. Try punya try, bejaya gakla kuarkan tapi hanya 2 yg mampu mengekalkn bentuknye. Yang lain sume xcukup sifat,rongak sana sini...huhuhuhu Ambe ubah sikit je bahan2 dan cara2nye..Ooppppssss,lupa!!! Amek umah Kak Yat..umah Kak Mas pn ada..

Ni resepi asal ye...

Bahan :

• 600 ml air
• 120 gram gula pasir
• 8 gram serbuk agar agar 
• 3 helai daun pandan
• 300 ml susu segar
• 200 ml santan
• beberapa titik esen pandan

Cara membuatnya :

1. Satukan serbuk agar2, air dan daun pandan dan masak selama 3 minit atau hingga serbuk agar2 sebati.
2. Masukkan gula pasir dan kacau hingga gula hancur, masukkan pula susu segar dan santan. Kacau sebati. Kecilkan api semasa masukkan susu segar dan santan tadi dan kacau perlahan2. 
3. Tapis dan tuang 1/2 bancuhan kebekas lain dan titiskan sirap / esen pandan / strawberi paste dan kacau sebati.
4. Tuang kebekas puding yang dikehendaki separuh bekas jer. Biarkan beku ( mas letak dalam peti ais supaya cepat beku ) dan cakar sedikit permukaan puding dengan garfu dan tuang baki warna putih atas puding bandung tadi .
5. Biarkan sejuk dan simpan dalam peti ais, sedap dimakan sejuk2....

Ni lah acuan yg ambe beli tu..huhuhuhu..Saje nk tayang!!

Lychee Pudding

Yang ni buat utk adik ambe bawak g skolah die esok,ade jamuan hari raya besar2ran kt skolah die esk.. Tringat pulak zaman ambe dulu,kalau ade jamuan hari raya mesti kelam kabut nak siapkan ape yg nak dibawak tok jamuan tu nnt. Masa tu macam2la dlm otak nk bawak kek tu,puding ni..las skali bwk biskut raya,ambek kau!!!. Meh kita tengok resepi puding ni. Ni hasil godak2 umah Chik Mimi..~~~~Chik Mimi,kita sama nama u,suker2!!! Saje je ambe letak jelly kt atas tu,buat glamer,ahaksss...

Bahan2 :~

• 10gm serbuk agar-agar
• 900ml air (air biasa + air dari tin laici)
• 120gm gula (ikut citarasa)
• 200ml susu cair
• 1 tin laici ~ asingkan buah (dicincang/dipotong...nak letak besar2 pun boleh)
• 1 cawan Nata de Coco perisa laici (optional...Love letak)~Chik tak letak

Cara2 membuatnya :~

1. Didihkan air bersama gula dan serbuk agar2 hingga larut. Kacau dgn whisk.
2. Padamkan api. Masukkan susu cair ke dlm adunan dan kacau sebati.
3. Susun buah laici yang telah dicincang bersama nata de coco di dlm loyang atau acuan yang sesuai.
4. Tuangkan adunan ke dlm loyang/acuan. Biarkan suam terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dlm peti sejuk.
5. Apabila puding dah betul2 sejuk...potong dan hidangkan! *jika menggunakan nata de coco, pastikan pisau diasah tajam sebelum memotong puding...

Puding Roti Pelangi

Buat puding ni masa nak g beraya umah kawan ambe khamis lepas. Saje je menggatalkan tangan ni buat puding ni. lagipun sekejap je buat pun. Umah kengkawan blogger lain dah lama buat resepi ni,ambe je yg baru nak terhegeh-hegeh buat. Terhegeh-hegeh pun xpela,asalkan buat n dapatla post kat umah ambe ni. Macam biase, resepi ni hasil jenjalan ambe ke umah Kak Hana yang baru je buat besday party tok anak die yg tomey tu, Darwish sambil sambut skali dengan si abang Danial tu...Epi Besday Darwish n Danial!!!!!

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air = hana guna cwn biasa 230ml.
• pewarna merah,oren dan hijau. (terpulang masing2)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 3. masukkan warna pilihan dan kacau sebati. (hana gune merah,hijau dan kuning)
5. Ambil sesenduk warna hijau dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna merah, tuang di atas warna hijau tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tk payah ratakan atau kacau. kemudian ambil pula warna kuning tuang di atas kaler hijau pula. ulang smula kaler merah dan buat hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk.