Kek Coklat Kukus Cik Manggis~~

Pagi-pagi saja tayang gambar kek coklat kan.. kukus lagi!!! 

Memang confem kena kukus pon,umah sewa ambe ni xde oben nk bako-bako ni ~~

Ada yang dah terliur ke.. Kalau terliur tu,elokla merajinkan diri membuatnya...

Ambe pon sebab ade yang nak makan,kena la buat.. 

Xdan nak hias bagai sebab kekurangan kerajinan, so ku curahkan terus toppingnya ke atas kek tu..Tu yang melimpah-limpah ganachenya tu..X senonoh sungguh!!!

Resepi Makcik Manggis..Ganache topping dari sini..

Bahan-bahannya:

 A:
 1 cawan gula pasir 
1 cawan minyak masak 
1 cawan susu cair.
 1 cawan serbuk koko

 B:
 4 biji telur grade B
 1/2 cawan susu pekat manis.
 1 tsp esen vanilla. 

C :
1 1/4 cawan tepung gandum 
1 tsp serbuk baking powder. 
1 tsp serbuk soda bicarbonat.

Cara-caranya:

• Kacau A atas api hingga semuanya larut.Sejukkan sikit.
• Kacau telur dengan susu pekat manis hingga sebati.Masukkan esen vanilla.
• Ayak tepung dengan baking powder dan soda bicarbonat
• Tuangkan adunan telur kedalam A dan guna whisk -kacau hingga sebati.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata.
• Sapukan loyang kek dengan sedikit butter.
• Tuangkan adunan kedalam loyang dan kukus hingga masak-lebih kurang 1/2 jam tapi jika guna pengukus biasa hanya memakan masa 20 minit.Selamat mencuba.

Nasi Goreng Kg. Kak Nani~~

Assalamualaikum!!!

Fuhhhhh!!!Fuhhhhh!!!! (Tiup habuk, tangan gawang-gawang sapu sarang lelabah)

Mak aihhhh, sangatlah lamenye ambe x update kat sini... berbulan berganti bulan, tahun berganti tahun... Bukan xnak berupdate, tapi keje yang menimbun menyebabkan keje terpaksa didahulukan, blog di anak tirikan..

Ni pon xleh cakap banyak2,meh nk update resepi pertama di tahun 2013...Dah lameeeeeeeeeeee sangat masak, tapi cam biasa, baru berupload..

Resepi Kak Nani Rostam..

Bahan-bahan:

• Nasi sejuk 4 cawan
• Telur ayam 3 biji
• Cili padi 25 biji
• Belacan 1 inci
• Bawang besar (merah) 2 biji
• Bawang putih 3 ulas
• Ikan bilis putih segenggam 
• Kacang panjang - potong serong (ambe tambah)
• Minyak masak 1/2 cawan.
• Serbuk ikan bilis knorr

Cara-cara :-

1. Tumbuk cili padi, ikan bilis dan belacan. Ketepikan.
2. Tumbuk bawang putih dan bawang (besar) merah berasingan. Ketepikan.
3. Panaskan minyak masukkan bawang tumbuk, goreng hingga naik bau, masukkan campuran cili tumbuk,belacan dan ikan bilis tadi, tumis dan gaul bersama hingga naik bau. Kemudian masukkan kacang panjang yang telah dipotong serong.
4. Ketepikan ke semua bahan yang telah ditumis tadi di tepi kuali. Masukkan telur dan kacau sehingga masak dan garing.
5. Masukkan nasi dan gaul rata. Masukkan serbuk ikan bilis knorr.
6. Angkat dan hidang.

Meatball Ala IKEA~~

Assalamualaikum..

Sebelum cite pape, meh nk tayang ni dulu... Agak-agak cam pernah nampak n makan x??? 

Yang pernah g IKEA mesti familiar ngan gambo ni kan??? Tapi ini homemade punya tau.. gara-gara teringin nak makan tapi susah nk menapak ke IKEA tu, ambe try google resepi... Tup tup kuarla resepi Kak Chooyaya ni... Dinner sabtu lepas, boleh tahan sedap!!

Dah ala-ala IKEA punya dah..Lenkali dah xpayah nak menapak ke sana semata-mata nak makan ni, buat sendiri lagi puas hati..=)

Jangan diukur size meatball tu sebab yang mini size je ade lam peti tu.. Malas pulak nk menapak ke C4 semata-mata nk beli meatball size giant tu. Gunala ape yang ade.. Percubaan pertama berjaya.. Ambe buat gravy die banyak-banyak dan simpan lam peti, senang nak guna panaskan je...

Nak try????Meh tengok resepi...

Bahan-bahan:

• 2 sudu butter
• 1 1/2 sudu tepung gandum
• sebiji bawang besar hijau dipotong dadu dan digoreng sehingga layu tetapi jgn sampai hanget
• sebiji tomato yang gemok yang dipotong dadu
• 1 1/2 cawan air sejuk, bukan air sirap *
• 100ml susu segar/susu cair *
• 3 sudu sos tomato *
• 3 sudu sos tiram *
• 2 sudu kicap manis *
• 2 sudu lada hitam *
• 1 cube ayam *
• sesudu gula *
• 1 sudu tepung jagung dibancuh dengan suku cawan air
• cendawan tiram/cendawan butang

Cara Membuatnya

1. Cairkan butter lepas tu masukkan tepung gandum, goreng sampai bertukar menjadi warna coklat2 manja.
2. Masukkan bawang yang dah digoreng awal tadi, tomato dan jugak cendawan
3. Bila dah layu2 manja, masukkan semua bahan yang bertanda (*) sampai mendidih
4. Last sekali, untuk pekatkan kuah, masukkan bancuhan tepung jagung.