Meatball Ala IKEA~~

Assalamualaikum..

Sebelum cite pape, meh nk tayang ni dulu... Agak-agak cam pernah nampak n makan x??? 

Yang pernah g IKEA mesti familiar ngan gambo ni kan??? Tapi ini homemade punya tau.. gara-gara teringin nak makan tapi susah nk menapak ke IKEA tu, ambe try google resepi... Tup tup kuarla resepi Kak Chooyaya ni... Dinner sabtu lepas, boleh tahan sedap!!

Dah ala-ala IKEA punya dah..Lenkali dah xpayah nak menapak ke sana semata-mata nak makan ni, buat sendiri lagi puas hati..=)

Jangan diukur size meatball tu sebab yang mini size je ade lam peti tu.. Malas pulak nk menapak ke C4 semata-mata nk beli meatball size giant tu. Gunala ape yang ade.. Percubaan pertama berjaya.. Ambe buat gravy die banyak-banyak dan simpan lam peti, senang nak guna panaskan je...

Nak try????Meh tengok resepi...

Bahan-bahan:

• 2 sudu butter
• 1 1/2 sudu tepung gandum
• sebiji bawang besar hijau dipotong dadu dan digoreng sehingga layu tetapi jgn sampai hanget
• sebiji tomato yang gemok yang dipotong dadu
• 1 1/2 cawan air sejuk, bukan air sirap *
• 100ml susu segar/susu cair *
• 3 sudu sos tomato *
• 3 sudu sos tiram *
• 2 sudu kicap manis *
• 2 sudu lada hitam *
• 1 cube ayam *
• sesudu gula *
• 1 sudu tepung jagung dibancuh dengan suku cawan air
• cendawan tiram/cendawan butang

Cara Membuatnya

1. Cairkan butter lepas tu masukkan tepung gandum, goreng sampai bertukar menjadi warna coklat2 manja.
2. Masukkan bawang yang dah digoreng awal tadi, tomato dan jugak cendawan
3. Bila dah layu2 manja, masukkan semua bahan yang bertanda (*) sampai mendidih
4. Last sekali, untuk pekatkan kuah, masukkan bancuhan tepung jagung.

Kek Lapis Kukus Cream Cheese

Try resepi Kak Yatie..

BAHAN A

• 250 gm cream cheese
• 60 gm gula halus
• 1 biji telur
• 1 sudu besar air
• 1 sudu besar tpng gandum

Cara-cara

1. Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
2. Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
3. Biarkan sebentar.

BAHAN B (KEK)

• 2 biji telur
• 1 cwn gula halus
• 1 sk vanilla
• sedikit garam
• 1/2 cwn air panas didih
• 1/2 cwn cwn susu segar/cair
• 1/2 cwn minyak jagung/masak
• 1 cwn tpng gandum*
• 3 sudu besar sebuk koko*
• 1 sudu kecil baking soda*
• 1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)

Cara-cara

1. Pkl telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
2. Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
3. Masukkan air panas,susu dan minyak.
4. Setelah itu masukkan tpng gandum,b.soda, b. powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
5. Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.

CARA MEMASAK.

1. Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
2. Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
3. Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
4. Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
5. Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
6. Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.

Bubur Candil Tepung Pulut Hitam

Menu berbuka puasa yang lalu..

Baru sempat nk tayang

Amek umah Kak Yatie.. Jom layan

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung pulut
• 1 cawan tepung pulut hitam
• 1/3 cawan tepung gandum
• sedikit garam
• 1 1/2 cawan air-utk uli tpng, tuang sikit2 masa menguli doh
• Air secukupnya= utk merebus bubur candil

Bahan Kuah

• 1 cawan santan pekat
• 3 cawan santan cair
• 1/2 cwn gula pasir-ikut kemanisan yg di kehendaki
• 1 ketul gula melaka=racik halus dan masak hingga hancur+1/2 cwn air= tapiskan
• 2 helai daun pandan-di simpulkan

Close up!!!

Cara-Cara:

1. Campurkan tpng pulut, tpng gandum, tpng pulut hitam dan garam ke dlm mangkuk.
2. Campurkan air sedikit demi sedikit, uli sehingga menjadi doh yg lembut.
3. Didihkan air dlm periuk, bulat2kan adunan dan rebuslah ke dlm air yg mendidih.
4. Apabila dah timbul bebola tu, bolehlah angkat dan tapiskan.
5. Di dalam periuk yg lain, satukan santan cair dan santan pekat, masukkan sekali air gula melaka yg sudah di tapis tadi.
6. Masukkan bebola candil tadi dan masukkan daun pandan...gaul sebati.
7. Gaul sentiasa supaya santan tidak pecah...biarkan mendidih. Sekiranya kurang manis bolehlah tambah gula pasir sedikit. Setelah siap, matikan api dan bolehlah di hidangkan.