Happy Birthday to Me!!!!!

Alhamdulillah…hari ini, tanggal 24 Mac 2012, cukupla umur ambe 25 tahun… kalau syarikat tu dah jubli perak dah…hehehhe

Jutaan terima kasih buat bonda tercinta, Kamsiah Ali kerana melahirkan dan bersusahpayah membesarkan anakmu yang manja dan banyak kerenah ini. Juga buat ayahanda tercinta kerana menjaga dan membesarkan anakmu ini tanpa rasa jemu dan bosan..

Dengan bertambahnya umur hari ini, ambe hanya mengharapkan yang terbaik dalam hidup dan mengharapkan kejayaan jugak rahmat Allah yang melimpah ruah dalam hidup ini. Mengharapkan semoga hidup ini dipermudahkan, mampu menggembirakan hati ayah bonda juga mampu menjadi kakak yang baik buat adik-adikku…

Doakan ambe ye!!!

Ikan Bilis Goreng Cili Padi dengan tempoyak...

Quick update...

Resepi Kak Anim...

Bahan-bahan:

1. 2 genggam ikan bilis-goreng garing dan ketepikan
2. 25 ulas cili padi* - ambe letak separuh
3. 1 labu kecil bawang besar*
4. 1 ulas bawang putih*
5. bahan2 bertanda * di kisar kasar
6. 11/2 senduk makan tempoyak
7. minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

• Kurangkan lebihan minyak goreng ikan bilis tadi menjadi lebih kurang 1 mangkuk kecil
• Tumiskan bahan2 kisar sebentar dan masukkan tempoyak.
• Gaul sebati dan masukkan ikan bilis goreng
• Sedia untuk di hidangkan dan jika suka bolehlah di perah sedikit limau kasturi..

Ayam Harum Thai

Assalamualaikum...

Dah pernah buat dulu...kali ni buat lagi...

Amek umah Kak Ummi...

Xleh nak bebel panjang...

2 file setinggi gunung tunggu nak disettlekan...bye bye..

Bahan:-

• 1/2 ekor ayam (dipotong kecil/ikut suka) - bersihkan
• 2 batang serai - dititik (akak letak 3 btg)
• 4 helai daun limau purut - (akak letak 6 helai) ambe pun
• 2 biji lada benggala - belah 4 (akak guna yg hijau & merah) - ambe guna hijau je
• sedikit gula dan garam secukup rasa
• 4 sudu besar minyak untuk menumis

Bahan A (dihiris nipis/ditumbuk):-

• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Bahan B (dicampur, jadikan sos):-

• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar pes tomyam
• 2 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 biji limau nipis - ambil jusnya
• daun sup - dihiris halus-halus

Cara Memasak:-

1. Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam dan goreng sekejep separuh masak je. Angkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan A sampai wangi.
3. Masukkan bahan B dan kacau rata dan naik bau wangi jgk.
4. Masukkan ayam, serai dan daun limau purut.
5. Masak dengan api perlahan dan gaul sekata.
6. Masukkan lada benggala dan bila ayam telah masak, tutup api.
7. Hidangkan dengan nasi putih panas-panas.